〜「食の感動を創造する」スパイスワークスホールディングスと「地域に愛される酒場」のコトブキツカサが、2026年2月1日ひとつのチームに〜

■直営店が増えました！

スパイスワークスホールディングスは、
2026年2月1日付で、
株式会社イートファクトリーホールディングスより、
株式会社コトブキツカサの全株式を譲り受け、
当グループの一員として新たに迎え入れたことをお知らせいたします。

なお、本件は数億円規模の株式譲渡による、
当グループにとって重要な戦略的参画です。


■スパイスワークスホールディングスの価値観

私たちが大切にしているのは、
料理そのものだけでなく、食材の背景や生産者の想い、
そしてそのお店が生まれたストーリーを表現すること。 

一皿の先にある物語を届けるために、私たちは出店をしています。 

人とのつながりや、料理・空間づくりにこだわりたい方にとって、
きっと面白い環境だと思います。 

■想いのバトンを繋ぎ、新たな「ワクワク」を創造する

スパイスワークスが培ってきた企画力や空間演出、
食材へのこだわりをコトブキツカサの店舗に融合させることで、
これまで以上に「驚き」と「喜び」にあふれた体験を提供してまいります。


■店舗エリア一覧

東京　蒲田
大阪　天満本店、西九条
広島　広島市
福岡　博多区


ご興味のある方は、ぜひお気軽に説明会で詳細をお話ししたいです！