2024.1227

こんにちは。うなぎ屋社長の中野です。

2026卒の募集もスタート致しましたので、弊社募集項目もぜひご覧ください☆

～炭火焼き国産うなぎ専門店～
■宝塚うな智
■うなぎ処うな富グループ
を
運営しています。

株式会社万一では調理師専門学校２０２５・２０２６卒の新卒採用を行っています。

新規出店の計画がどんどん進み、今後も出店を続けますので募集が無くなる事はありません。

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
自分らしさってなんだろう？
まだ将来を悩んでいる学生さんがいらっしゃいましたら、是非企業見学にお越しください！
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
ひとりひとり、表現力豊かな先輩たちが活躍しています☆
＃社員情報みてみてね

企業実習当日は、調理師専門学校卒業の先輩社員が一日サポート致します。

ちょっと高級な日本料理、【うなぎ専門店】で将来を見据えた飲食人を目指しませんか？
 
ーーーーーーーーーーーーーーーーー

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
世界で通用する。伝統のJapanese food〈うなぎ〉の技術をどこよりも早く習得！
※入社2年目でメインポジションを任せます
■女性調理師の産後再就職を応援しています！一生使えるレア技術です。
■産休後は家庭の時間を優先し平日夕方までの雇用も☆OK 

ーーーーーーーーーーーーーーーーー

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
 
料理だけじゃなく、集客・人材マネジメント・経営戦略を実戦形式で学び、店舗経営を習得する！
※経営に必要なお金の仕組みを理解する
■いつか独立する夢がある人に学んで欲しい！本社に任せない！利益構造オープンモデルを創造しています。
＃ほんとに全部できる会社 
＃独立して一番困るのは料理じゃない 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■■■■■■■■■■■■■■■■■■  

■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 

風邪も大流行りの１２月。
〈例年行事〉と言いたい（※まだ２回目）忘年会の集まりがありました☆

#体調不良３人　

店舗はやっと７店舗。まだまだ弱小企業なくせに、全員集まれる事も難しくなってきちゃってて
無理やり機会を創るようになりました。。。
#もっとみんなで一緒に時間を過ごしたい　

ーーーーーーーーーーーーーーーーー
たくさんの出会い・ご助力のおかげで会社は今年第７期を迎えました。

７年前、2人で始めた
大阪／阪急北千里駅前ロータリー（１５席）小さな寿司店から
現在は７店舗従業員数１８０人くらいになりました。

★同じユニフォームを着て、志の合う仲間たちと一緒に写真を撮ってみたい
が、できるようになってきました。

若いメンバーや、女性社員の活躍もあり、〈うなぎ〉というジャンルだけでなく
飲食業界全体の悩みにも挑戦できるようになってきたなぁと、思う２０２４年末です＾＾

■2025年以降の目標
【チームの組織化】
・企業理念の共有、浸透
・店長以上のキャリアポジション（給与も）を作る
・次の店長候補メンバーの育成

【さらなる新規出店】
・より多くのお客様に自慢の料理を届ける
・食を通じ、幸せな想い出創りを叶える
・海外出店へ向けて国内で地盤を固める
 
まだまだ、至らない点も多くあり未熟な我々ですが、来年以降も挑戦を致します。

Ｍｉｓｓｉｏｎ：憧れのご褒美タイムを創る
Ｖｉｓｉｏｎ：世界中の人々が安心できるひと口を提供する
Ｖａｌｕｅ：自分の大切な人を誘えるサービスである

★「美味しいね。」で、時間を繋ぐ＝飲食