■「うなぎ屋」じゃない。「ご褒美屋」です。 いま、海外から多くのゲストが日本に訪れています。 私たちは、その人たちや地域のご家族に向けて、“人生の中のちょっと特別な食事”を提供する専門店です。 テーマは【家族のご褒美屋さん】。 うなぎ料理を通じて、思い出になる時間を届けています。 ■あなたに目指してほしいのは、“料理人”ではなく、“飲食のプロ”。 ・技術を継ぐ人になる 　→ 国産うなぎを手でさばき、炭火で焼く。日本の伝統技術を、基礎から伝えます。 ・ 時間を創る人になる 　→ 「美味しかった」だけでなく、「忘れられない時間だった」と言ってもらえる接客と演出を学びます。 ・ 利益を設計できる人になる 　→ 将来の店長・経営者として、集客・収益の考え方も現場で学べます。 調理場で終わる仕事じゃない。 世界に通用する“フードサービスの本質”を、ここで学んでみませんか？ ■ASPIRATION（憧れ） 誰かにとって「叶うなら戻ってみたい」と思えるような、 そんな時間と料理を一緒に創りましょう。

■「美味しいね。」で、時間を繋ぐ 料理人の仕事は、「作る」ことでは終わりません。 私たちはその先にある「美味しいね。」の一言で、 人と人の記憶を繋げる、特別な“時間”を創る仕事だと考えています。 国産うなぎを炭火で焼く。 料理の伝統を継ぐ。 だけじゃない。 「またここに来たい」 「誰かを連れてきたい」 そう思っていただける“ご褒美の時間”をプロデュースするのが、弊社の存在意義です。 あなたの一皿が、接客が、誰かの人生に残るかもしれない。

ふとした香りで、思い出がよみがえることってありませんか？ 誕生日のロウソク、家の夕飯、秋の金木犀 “匂い”と“味”は、記憶とつながっています。 私たちが提供しているのは、ただの料理ではありません。 「また会いたい人がいる」「戻りたい日がある」そんな想いと一緒に届ける“食のギフト”です。 家族の門出、初任給、父の日、忘れられない記念日。 その日の味が、ずっと記憶に残る。 何年経っても、「あのとき美味しかったね」って言ってもらえる。 記憶のプレゼントになる食体験を一緒に創りましょう。

社名・店名

株式会社万一

フリガナ / カブシキガイシャマンイチ

本社所在地

〒560-0004 大阪府豊中市少路1-10-15

本社へのアクセス

大阪モノレール【少路駅】徒歩２分 お問合せ (採用担当)male：10001saiyo.management@gmail.com TEL:0797-80-1031(うなぎ処 うな富 宝塚本店) ※求人業者様からの営業連絡はご遠慮ください（担当には繋がりません）

TEL

-

URL

https://man-ichi.com/

代表者

代表取締役 中野　将忠

フリガナ / ナカノ　マサノリ

事業内容

■宝塚うな智／うなぎ処うな富 現在は炭火焼のうなぎ専門店を６店舗運営しております。新時代のフードビジネスモデルを構築し、【50年後でも想いだす、憧れの時間】の過ごし場所として、飲食店を出店します。

設立

2018/02/09

資本金

34,200,000円 (2026年2月期)

年商

756百万円 (2026年2月期)

事業所数

7

従業員数

178人 (2026年2月期)

留学生採用

留学生採用実績あり 留学生採用予定あり

障がい者採用

障がい者採用予定あり

関連会社

株式会社HOPE

企業訪問

訪問可能日

日, 月, 火, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

09:30 〜 20:00

本社・支社一覧

社内の人間関係について

「料理の世界って厳しそう」「上下関係が怖い」 そう思っている人も多いかもしれません。 でも、私たちは“正しい人間関係”こそ、仕事を楽しく続ける理由のひとつだと考えています。 先輩達も〈先輩〉の練習中です。 わからない事や、難しいことは、先輩が一緒に「ここはこうやったらいいよ」と自然にアドバイス。 できたことは、「今日、うまくいってたやん！」とちゃんと褒める。 自分がそうされたから。 料理の技術も、接客の姿勢も、「人から人へ」伝わっていくもの。 だから、どんなに忙しくても“後輩を育てる余裕”を大切にしています。 とはいえ、職場は学校ではありません。 ビジネスのシーンでは支えあえる関係でないと、一緒には居続けられません。 新メンバーが一日でも早く、職場で活躍できるように導くと共に、社会人としてのエチケットが身につくように関係構築を図ります。 弊社は、ただの職場ではなく、関わる全ての人が長く繋がっていき、成長し合える組織創りを大切にしているのです。

給与の考え方について

弊社では、「労働時間」ではなく、“労働利益”＝仕事の中身に対する対価を重視しています。 同じ時間働いていても、任される仕事や生み出す価値が違えば、評価も変わります。 だからといって、調理技術やスピードがあるだけで昇給できるわけではありません。 給与とは、会社からの“信用・信頼”が形を変えたものです。 日々の行動やチームへの貢献、人としての姿勢すべてが評価対象になります。 だからこそ当社では、MISSION・VISION・VALUE・と５つの行動指針に沿った働き方を大切にし、評価軸にしています。 年齢や社歴に関係なく、実力と信頼でキャリアも収入も決まります。 実際に、入社3年目の22歳＆入社9ヶ月の33歳（飲食未経験女性）が、5000万円規模の新店立ち上げを任されるなど、若手の抜擢も現実にあります。 ５つの行動指針 ・過去よりも未来の話をたくさんする ・自分から先制挨拶する ・自分を大切にパッケージしてあげる ・ワークアズライフ ・ユニゾンの先のハーモニーを目指す