ルールはミニマム、メニュー開発にも自由にチャレンジできるホテルです／EQTアールイーホテルオペレーション合同会社（マリオットホテルグループ）

私たち、EQTアールイーホテルオペレーション合同会社は、〈コートヤード・バイ・マリオット大阪本町〉（2019年開業）と〈チャプター京都トリビュートポートフォリオホテル〉（2021年開業）、ふたつのホテルの運営を行っている会社です。

世界139か国・地域に広がるマリオットインターナショナルグループの一員として、「人を大切にする」企業文化のもと、柔軟なチャレンジを繰り返しながら進歩を続けています。

若手スタッフ・外国籍スタッフの活躍が光っています

開業５年未満の新しいホテルということもあり、スタッフの平均年齢は若く、職場はいつも活気に満ちています。全体の４割強を占める外国籍スタッフの活躍も目覚ましく、年齢や性別、社歴を問わず、キャリアアップを目指せる環境。さまざまな国の言語や文化、食についてなど、グローバルな価値観に触れながら成長することができます。

役職の垣根なく交流を図れる職場です

従業員70名ほど（アルバイト・パート含む）のアットホームな会社なので、スタッフ同士の距離が近く、コミュニケーションを図りやすい職場環境です。新入社員が総支配人やシェフと会話をしている光景も、EQTアールイーホテルオペレーション合同会社では日常的。立場や役職という垣根を超えて、みんなでお客様をお迎えしようという息吹に溢れています。

メニュー考案大歓迎！みんなで試食して“より美味しく”を目指します

みんなでより良いものをつくっていこう、との考えは、料理にもしっかり反映されています。新メニューやイベントメニューを提供する前は、キッチンスタッフが各自で考案した料理を、ホテルの全スタッフで試食。日頃から交流があり信頼関係が築けているため、お客様目線での率直な意見がどんどんでてきます。形式にとらわれることなく、思いついたらすぐに作ってみる→みんなで試食する。そんな軽やかな循環の中から生まれるお料理には、食通の方々からも高い評価が寄せられています。