2024.0413

開業申請からやらせてみる。株式会社万一 マネージャーの中野です。
＃開業申請なにそれ　

 今回の出店は居ぬき物件なので新人にやらせてみることにしました。

～炭火焼き国産うなぎ専門店～
■宝塚うな智
■うなぎ処うな富グループ
を
運営しています。
＃なんだよチェーン店かよ

株式会社万一では調理師専門学校２０２５卒の新卒採用を行っています。
＃10人くらい

新規出店の計画がどんどん進み、今後も出店を続けますので募集が無くなる事はありません。

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自分らしさってなんだろう？
まだ将来を悩んでいる学生さんがいらっしゃいましたら、是非企業見学にお越しください！
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ひとりひとり、表現力豊かな先輩たちが活躍しています☆
＃社員情報みてみてね

企業実習当日は、調理師専門学校卒業の先輩社員が一日サポート致します。

ちょっと高級な日本料理、【うなぎ専門店】で将来を見据えた飲食人を目指しませんか？
 
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世界で通用する。伝統のJapanese food〈うなぎ〉の技術をどこよりも早く習得！
※入社2年目でメインポジションを任せます
■女性調理師の産後再就職を応援しています！一生使えるレア技術です。
■産休後は家庭の時間を優先し平日夕方までの雇用も☆OK 

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料理だけじゃなく、集客・人材マネジメント・経営戦略を実戦形式で学び、店舗経営を習得する！
※経営に必要なお金の仕組みを理解する
■いつか独立する夢がある人に学んで欲しい！本社に任せない！利益構造オープンモデルを創造しています。
＃ほんとに全部できる会社 
＃独立して一番困るのは料理じゃない 
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昨年末から準備中だった新規出店の話が進み、少し面白くなってきたのでキャリアマップにも共有していきます☆
＃投稿がんばれマネージャー
＃投稿さぼりがちマネージャー

今回の出店は大阪府箕面市。

人→もの→かね の順番で決めていきます。
※聞いたことあるでしょ？

実験：お店の新規出店を若手社員にやらせてみたらどうなるか？？

こんなもんは、早けりゃ早い方がいい。
＃開業申請　

「調べて連絡してみて！」
まずは市役所に電話してみる【入社３年】のキラキラ社員。
あちこちたらいまわしにされ、どうやらこのエリアへの出店準備の統括は隣町の税務署らしい。
＃もうこの時点でぜぇぜぇ言ってるｗ　

・オープン予定日の２週間前までに書類を持って行かなきゃいけないらしい
・食品衛生責任者証（これは知ってる）
・店舗の客席図面（施工業者様待ち）
・店舗の厨房図面（厨房業者様待ち）
・最寄り駅から店舗までの地図（マップのスクショ印刷でＯＫ）
・会社の登記簿謄本（なにそれ）

ひとつひとつ教えていきます★
土地からの出店（更地※何もない場所に位置から建物を建てる出店）と違い、今回は【居ぬき物件】。
※住所も決まってるから出店準備としてはスムーズ（タイムスケジュール的に）なので

時間をかけて教え、この次の出店もぶん投げてみよう。＃身につくまで繰り返す　

元々はカフェの建物。さぁ、どうやってうなぎ屋にするのか？？？
設計図面はどんなやり取りをするのか？

その前に・・・・
集客（人集め）ができなければ、どんなに美味しくてもお店は続けていけません。
オープンしてから集客する時代じゃなく、オープンする前からお客様を集めなきゃいけない☆

ＳＮＳで。※【うなぎ処うな富箕面店】←リアル実践中☆調べてみてねｗ　
＃心配するな新規出店なんて鰻を切るより簡単だ　

つづく
＃頑張りすぎるなマネージャー 
＃頑張りすぎない作戦 
＃株式会社万一