2023.1010
夏が終わり、パソコンにかじりつく日々が続いています。マネージャーの中野です☆
夏が終わり、パソコンにかじりつく日々が続いています。マネージャーの中野です☆
最近入社した新人社員をご紹介します。
中国出身のチョウちゃんは、うなぎ未経験。７月１日入社から３ヶ月でうなぎを切って焼いてトレーニングをしています。
まだまだ、上手に切れなかったり・焼きの難しさもあって特訓中ですが、閑散期の秋冬は落ち着いてトレーニングするにはもってこい。
来年の夏の活躍に期待です。（日本語はペラペラ）
そして９月１日入社のアイちゃん
※どちらもSNSにあげた画像だから（背景をナニしてます）
飲食業界初めてですが、入社ひと月が経ち、10月から鰻調理に入りました☆
2人とも、自分に厳しく丁寧な職人を目指してほしいです＾＾
最後に、最近弊社の【社員情報】に登場しています、シュウペイさんです。
夏終わり暇すぎて、松ぼっくりにはまっていらっしゃいます。（誰かどうにかしてください）
ちょっと高級な日本料理、【うなぎ専門店】で将来を見据えた飲食人を目指しませんか？
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家族との時間を大切にできる飲食店
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２０：００閉店だから、家族に「ただいま」・「おやすみ」を伝えられる【帰りが遅くならない】
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全社員が連休を取得できる飲食店
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夏が忙しく、冬が暇なうなぎ専門店。社員は盆明け〜春に一斉に連休を取得する【毎年家族旅行に行ける】
※２０２３年１月に２５日間休みを取った店長もいます。他14連休や１１連休など
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店長以上の役職に就き、給与アップを目指せる
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創業６年目の会社で、現在６店舗です。国内１０００店舗（うなぎ以外も）出店を目標としていますので、店長ポジションはもちろん、店長をまとめるマネージャーなど役職は多岐。４０万、５０万以上の月給ポジションがこれから生まれます。
大阪・兵庫県でうなぎ専門店を運営しています、株式会社万一 代表取締役社長の中野です。
〈大阪〉
２０２０．０６ 大阪府吹田市 うなぎ処うな富北千里店
２０２１．０５ 大阪府高槻市 うなぎ処うな富高槻店
２０２１．１０ 大阪府池田市 うなぎ処うな富池田川西店
〈兵庫〉
２０１９．０６ 兵庫県宝塚市 宝塚うな智
２０２０．０７ 兵庫県宝塚市 うなぎ処うな富宝塚本店
２０２１．０３ 兵庫県三田市 うなぎ処うな富三田店
※新規出店準備に伴い上記全店舗で求人中です
少し高級な、国産うなぎ店としてJAZZの流れるゆったりとした店内では、
ご高齢のゲストのご来店が多く、ご家族との記念日など、〈ハレの日〉にご利用頂く、穏やかなお席ばかりです。
うなぎの調理はほとんどの方が初めてであり、現在弊社で勤務中の正社員はうなぎ調理未経験スタッフ１００％ですが、半年後には先輩社員と交互にお休みを回す程、スピード習得に注力しています。
特定の社員の能力に依存しない事で、全社員の豊かな休暇と新規出店（店長育成）を可能としてきました。
弊社は飲食を通じ、お客様にお喜び頂きながらも
業界のこれまでの“当たり前”にメスを入れていく会社です。
飲食業界で働く《飲食人》も、家族との時間を大切にできる業界としてモデルチェンジしたい考えであり
今後高齢者が増える日本国内での出店において、伝統和食の【うなぎ】は
新時代のフードビジネスとして最適なジャンルだと思っています。
飲食業界を、憧れの業界にしていきましょう。
エントリーをお待ちしています。
株式会社万一 代表取締役社長 中野
