2022.0915
【うなぎ屋という選択肢はみんなにはない】
こちらの投稿は、将来調理師を目指し
調理師専門学校へ通う生徒さん達が
就職活動で利用する求人サイト
キャリアマップへの転載投稿です。
求人サイトからこちらのSNSへたどり着いた方もいますよね(^^)
大阪・兵庫でうなぎ専門店を6店舗運営しています、
株式会社万一社長の中野です。
①本当に夢を実現させるために必要な力のつけ方
②職場の先輩や学校の先生が教えてくれない【儲け（お金）】の話
③うなぎの世界を知ってもらい、仕事選びの選択肢の一つに名乗りを上げる事
をテーマに投稿してみようと思います^_^
リスタート第三回目
今日は【うなぎ屋という選択肢はみんなにはない】というお話です^_^
まずね、うなぎ屋自体がそんなに無いので『うなぎ屋に行った事がありまーす』って人が少ないのね(^^;;
どちらのご家庭にも、
おかん『今日はどっか食べに行く？』
って日の選択肢には
・焼肉
・お寿司
これは鉄板で、我が家の推しのお店があったと思いますd(^_^o)
この２つのジャンルの他、他に我が家の大好きな○○屋さんもあると思いますが、
《うなぎ》って選択肢は殆どの方が持ち合わせてない(^^;
言われて初めて、
「あ〜、うなぎね〜」くらいなものだと自覚しています(^^;
これは、お客様としてもそうですが、ビジネスとしての選択肢としても同様に
お仕事探しのタイミングで
《うなぎ屋で働く》って選択肢はない(°_°)だって行ったことないから想像つかないしw
想像したとして（検索して出てくる動画は）
・おじさんがモクモク焼いてる
・狭い店内
・きびしい修行がいる
・個人店
が真っ先に出てくる。
それ、古いですよ( ^ω^ )☆
飲食店で現在お仕事する、飲食人にとっての悩み事を解決する要素がたくさん☆
●
たぶん
現在の勤め先と同じジャンル“和食”であること。
※現在転職を考えている人の多くは居酒屋、小料理屋などコロナ禍で事業縮小を余儀なくされているジャンル
●
労働時間短縮
うなぎ屋は
11:00-15:00/17:00-20:00の
“ご飯屋さん”であること。
【子供との時間】が比較的取りやすいです^ ^
●
良くも悪くも
繁忙期と閑散期があり
休みがしっかり確保できること。
※冬は連休が取りやすい
そんな、これまで“知らなかった”うなぎの世界をこちらのページ他、各求人サイトでお知らせしています^ ^
今日はここまでd(^_^o)
#株式会社万一 #飲食店求人 #大阪 #兵庫 #調理師 #和食求人 #飲食店店長 #新卒 #既卒 #転職 #料理が好き #居酒屋転職 #飲食転職 #副業探してます
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2023年卒、まだまだ積極採用中です☆弊社入社後の流れ
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４月くらい～
店舗着任 挨拶・キッチン業務 お皿洗い・野菜の仕込み・盛り付けなど
５月くらい～
挨拶・うなぎ水槽管理・うな重盛り付け・味付けにまつわる仕込み
６月くらい～
挨拶・うなぎ串打ち・接客ホール業務開始
７月くらい～
挨拶・接客ホール業務レジ・電話対応・う巻き他仕込み
８月くらい～
挨拶・うなぎ捌き開始
９月くらい～
挨拶・備品発注業務担当・炭火担当開始
10～春くらい
挨拶・キッチン一連業務
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【給与実績】
【うなぎ屋という選択肢はみんなにはない】
こちらの投稿は、将来調理師を目指し
調理師専門学校へ通う生徒さん達が
就職活動で利用する求人サイト
キャリアマップへの転載投稿です。
求人サイトからこちらのSNSへたどり着いた方もいますよね(^^)
大阪・兵庫でうなぎ専門店を6店舗運営しています、
株式会社万一社長の中野です。
①本当に夢を実現させるために必要な力のつけ方
②職場の先輩や学校の先生が教えてくれない【儲け（お金）】の話
③うなぎの世界を知ってもらい、仕事選びの選択肢の一つに名乗りを上げる事
をテーマに投稿してみようと思います^_^
リスタート第三回目
今日は【うなぎ屋という選択肢はみんなにはない】というお話です^_^
まずね、うなぎ屋自体がそんなに無いので『うなぎ屋に行った事がありまーす』って人が少ないのね(^^;;
どちらのご家庭にも、
おかん『今日はどっか食べに行く？』
って日の選択肢には
・焼肉
・お寿司
これは鉄板で、我が家の推しのお店があったと思いますd(^_^o)
この２つのジャンルの他、他に我が家の大好きな○○屋さんもあると思いますが、
《うなぎ》って選択肢は殆どの方が持ち合わせてない(^^;
言われて初めて、
「あ〜、うなぎね〜」くらいなものだと自覚しています(^^;
これは、お客様としてもそうですが、ビジネスとしての選択肢としても同様に
お仕事探しのタイミングで
《うなぎ屋で働く》って選択肢はない(°_°)だって行ったことないから想像つかないしw
想像したとして（検索して出てくる動画は）
・おじさんがモクモク焼いてる
・狭い店内
・きびしい修行がいる
・個人店
が真っ先に出てくる。
それ、古いですよ( ^ω^ )☆
飲食店で現在お仕事する、飲食人にとっての悩み事を解決する要素がたくさん☆
●
たぶん
現在の勤め先と同じジャンル“和食”であること。
※現在転職を考えている人の多くは居酒屋、小料理屋などコロナ禍で事業縮小を余儀なくされているジャンル
●
労働時間短縮
うなぎ屋は
11:00-15:00/17:00-20:00の
“ご飯屋さん”であること。
【子供との時間】が比較的取りやすいです^ ^
●
良くも悪くも
繁忙期と閑散期があり
休みがしっかり確保できること。
※冬は連休が取りやすい
そんな、これまで“知らなかった”うなぎの世界をこちらのページ他、各求人サイトでお知らせしています^ ^
今日はここまでd(^_^o)
#株式会社万一 #飲食店求人 #大阪 #兵庫 #調理師 #和食求人 #飲食店店長 #新卒 #既卒 #転職 #料理が好き #居酒屋転職 #飲食転職 #副業探してます
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2023年卒、まだまだ積極採用中です☆弊社入社後の流れ
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４月くらい～
店舗着任 挨拶・キッチン業務 お皿洗い・野菜の仕込み・盛り付けなど
５月くらい～
挨拶・うなぎ水槽管理・うな重盛り付け・味付けにまつわる仕込み
６月くらい～
挨拶・うなぎ串打ち・接客ホール業務開始
７月くらい～
挨拶・接客ホール業務レジ・電話対応・う巻き他仕込み
８月くらい～
挨拶・うなぎ捌き開始
９月くらい～
挨拶・備品発注業務担当・炭火担当開始
10～春くらい
挨拶・キッチン一連業務
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【給与実績】
実例＃うなぎキャプテンRYOTA（21歳）
・・・・・・入社1年目・・・・・・
４月入社 うな富本店配属 給与20万円＋交通費
夏季賞与 １万円※入社４か月
９月異動 うな富高槻店
10月異動 うな富池田川西店
冬季賞与 12万円（期末）
・・・・・・入社2年目・・・・・・
４月昇給 給与25万円＋交通費
夏季賞与 ５万円
８月昇給 給与27万円＋交通費
※期途中
【休暇実績】
2021年度 100日
2022年度 68日(2～９月まで)
