2022.0731
今日で７月も最終日。
まだ夏らしい事を全くしていない、うなぎ屋マネージャーの中野です。
三田店はバーベキューをするらしく、食材の準備やら何時から準備するやらワイワイしています☆
誘われていないマネージャー中野です（2回目）。
今日は元気は売り物というテーマです。
世の中に溢れているものは、価値が低く安く流通します。
逆に、希少性の高いものは高価で取引され、数が少ないのです。
言い換えると、
数が少ない＝足りていないもの が、価値があるものという考え方ができます。
２年間。新型コロナ感染拡大により、多くのエンターテイメントを奪われ、元気充電の施設に行けなくなっちゃいました。
大の大人が、入場前に何なら家を出る時から元気になっちゃうあの遊園地も、もうしばらく行けていません。
＂笑顔はじけるスタッフ”が全国で不足しています。
自分自身が【楽しみにどこかに出かける事】から距離があるからか、はたまた＂見られている意識”がマスクで隠れちゃっているからか、
リモートでオンラインで人と接する機会が増えたが為か
目の笑顔・声の笑顔が圧倒的に減ったサービス業・・・・・
※もとより、【声の笑顔】については、《家電》いわゆる固定電話が家庭に無く、【親の余所行きの声】を聞かずにスマホを手にした世代において、声の笑顔は遠くの存在なのである。
接客スタッフよりもお客様の方が笑顔な瞬間を目にする事があり、
いざこの説明、必要性を説かなきゃならない瞬間に、どう話すと必要性が伝わるのか難しいところです。
いつか、人間の5段階欲求について書いたことがあったけど、
笑顔は５段階目以上のステージ。愛と所属の欲求（社会的欲求）・承認欲求の上、自己実現のステージであり、そこまで連れて行ってあげ、さらに
幸せの3段階目、【してあげる幸せ】で発揮されるパフォーマンスです。
※幸せの3段階は、してもらう幸せ→自分でできる幸せ→してあげる幸せだそうです☆
人を教育する立場のお仕事、人材マネジメントの難しいところですが、ここは挨拶から始めるように仕掛けています。
挨拶。おはようございます・今日もよろしくね・お疲れ様でした・ありがとうね
この小さな火が、ジワジワとチーム全体に移り、大きなチームワークの火種になる事を証明するのが現在のフードビジネス界のミッションの一つかと感じます。あなたの笑顔を買いたい企業・お客様がたくさんいますので、元気をプレゼントできる料理人を目指しましょうね！！！
さて、明日からは８月。
軸足を大阪府池田市の【うな富池田川西店】に移します。
パソコンの引っ越しが終わるまでスマホからの投稿になると思います。
ちゃんとリアルをお届けしたいと思います☆
＃まだ少しSNS疲れ ＃夏は現場が忙しい ＃うなぎ屋の夏 ＃就職活動本格化の夏 ＃元気は売れる ＃笑顔は売れる ＃貴重な人材
今日で７月も最終日。
まだ夏らしい事を全くしていない、うなぎ屋マネージャーの中野です。
三田店はバーベキューをするらしく、食材の準備やら何時から準備するやらワイワイしています☆
誘われていないマネージャー中野です（2回目）。
今日は元気は売り物というテーマです。
世の中に溢れているものは、価値が低く安く流通します。
逆に、希少性の高いものは高価で取引され、数が少ないのです。
言い換えると、
数が少ない＝足りていないもの が、価値があるものという考え方ができます。
２年間。新型コロナ感染拡大により、多くのエンターテイメントを奪われ、元気充電の施設に行けなくなっちゃいました。
大の大人が、入場前に何なら家を出る時から元気になっちゃうあの遊園地も、もうしばらく行けていません。
＂笑顔はじけるスタッフ”が全国で不足しています。
自分自身が【楽しみにどこかに出かける事】から距離があるからか、はたまた＂見られている意識”がマスクで隠れちゃっているからか、
リモートでオンラインで人と接する機会が増えたが為か
目の笑顔・声の笑顔が圧倒的に減ったサービス業・・・・・
※もとより、【声の笑顔】については、《家電》いわゆる固定電話が家庭に無く、【親の余所行きの声】を聞かずにスマホを手にした世代において、声の笑顔は遠くの存在なのである。
接客スタッフよりもお客様の方が笑顔な瞬間を目にする事があり、
いざこの説明、必要性を説かなきゃならない瞬間に、どう話すと必要性が伝わるのか難しいところです。
いつか、人間の5段階欲求について書いたことがあったけど、
笑顔は５段階目以上のステージ。愛と所属の欲求（社会的欲求）・承認欲求の上、自己実現のステージであり、そこまで連れて行ってあげ、さらに
幸せの3段階目、【してあげる幸せ】で発揮されるパフォーマンスです。
※幸せの3段階は、してもらう幸せ→自分でできる幸せ→してあげる幸せだそうです☆
人を教育する立場のお仕事、人材マネジメントの難しいところですが、ここは挨拶から始めるように仕掛けています。
挨拶。おはようございます・今日もよろしくね・お疲れ様でした・ありがとうね
この小さな火が、ジワジワとチーム全体に移り、大きなチームワークの火種になる事を証明するのが現在のフードビジネス界のミッションの一つかと感じます。あなたの笑顔を買いたい企業・お客様がたくさんいますので、元気をプレゼントできる料理人を目指しましょうね！！！
さて、明日からは８月。
軸足を大阪府池田市の【うな富池田川西店】に移します。
パソコンの引っ越しが終わるまでスマホからの投稿になると思います。
ちゃんとリアルをお届けしたいと思います☆
＃まだ少しSNS疲れ ＃夏は現場が忙しい ＃うなぎ屋の夏 ＃就職活動本格化の夏 ＃元気は売れる ＃笑顔は売れる ＃貴重な人材
