2022.0730
新型コロナ感染拡大ニュースが連日。。。。この《話題》をまた＂流行らせよう”としてます。※コロナを軽視している訳ではありません。
東京都
無料のPCR検査。検査を行う事業者には都からキット代など、検査に必要な実費が支払われ、さらに
事務経費として￥3000が一律支給されます。
検査受けてくれたら¥3000が入る訳で、各検査場でPCR検査を受けてくれる人を大募集しています☆
なんなら、￥500の商品券をプレゼント！と集客する訳で、
儲け￥3000ークーポン￥500＝￥2500の粗利益につながりますので【集客合戦】が過熱していきます。
これ、何度でもです。
PCR検査９回受けた人は￥500円×９回分＝￥4500の商品券を受け取り、事業者は￥2500×9回分の事務経費￥22500を手に入れられるのです。
※税金です
検査を受ける母数が増える為、結果として感染者数は爆上がり↑↑【新規感染者は日本が世界一】
この＂ビジネス”、やめますか？やめないでしょ。
という訳で日本は今後もコロナと上手に＂お付き合い”が続きます。
飲食店への自粛要請をまたするのか心配な、マネージャーの中野です。（今日は長かった）
さあ、
各地で夏のイベントが帰ってきます！！！！
夏祭りやフェスなど、久しぶりの屋外でのイベントに出かけたい人は多いと思います☆
飲食店も、潮目が変わります。
これまでの２年間、なかなか気軽にそれまでの様に行きにくかった飲食店も、
行っていい店・行かなくなった店に別れたままで、
行かなくなった店にあった、《好きだったサービス》を行っていい場所に求め始めます。
６５歳以上の割合２８％を超える日本（10年後には３人に１人が高齢者）で今後その世代に求められる飲食が必要です。
飲食店はただ食事をするだけでなく、コミュニティー（よりどころ）であるべき☆
接客はよりフランクに、優しく、丁寧に、大切に、豊かな食体験の時間に必要なサポートが必要です。
＂いっていい場所”でい続ける努力をしないと、どんなに美味しい料理でもお客様はご利用しにくいのです。
機械やAIに頼れるところは徹底的に頼って、人がしなきゃいけない仕事にフォーカスしたトレーニングを開始します。
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お金の話
給料形態の変更を実施中です。
過去１年に採用となった正社員の働き方や、要望より、本人たちの「やりたい」「できるようになりたい」を許容する流れを取ってみているここ数ヶ月です。※実験中
残業代含め約￥230,000＋交通費と、半年に一度（夏・冬）、特別手当支給をする流れです。
基本的に、無駄な残業はしないように「どうやったら時間内に終われるのか？」を追求したいので、作業の効率化やスピードの向上を常日頃考えタイムスケジュールを組み換えし続けていますが、夏の繁忙期はどうしても時間内には終わらない為、夏季手当てを出し、『がんばるぞーーーーー』と
モチベーションアップに繋がるといいなぁとも思っています☆
冬は、弊社１月が決算なので１２月終わりまでの年間売上や年間利益をみて、配当金額を決めています。去年・おととしとコロナ騒動下でも賞与を出せています。
中堅クラス（店長）には、各所属店舗のみでなく、タッグ店舗とエリア別けしたチームの管理を指導し始め、店長の上のキャリアを目指し給料アップの流れを作り始めました。
現在は３エリア、各2店舗のフォローしあいっこで練習中ですが、マネージャーは５店舗までは管理する形になります。
※実際僕がそうです。（これ以上は目が届かない）
各店舗のポジション（業務内容）と、それぞれのポジションの中でのレベルに合わせた給料形態を設定し、その上の役職を構築し、より大きな組織へと進化させていきます。
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＃なんだか今日は文章がまとまらない ＃でもこの時間しかパソコンに向かえない ＃今しか打てない ＃伝えたい事をまとめる時間がない ＃夏休み欲しい ＃求人募集 ＃将来の料理人 ＃日本の未来 ＃仕事と金 ＃株式会社万一 ＃新卒 ＃既卒 ＃転職 ＃調理師 ＃飲食店がまた変わる
新型コロナ感染拡大ニュースが連日。。。。この《話題》をまた＂流行らせよう”としてます。※コロナを軽視している訳ではありません。
東京都
無料のPCR検査。検査を行う事業者には都からキット代など、検査に必要な実費が支払われ、さらに
事務経費として￥3000が一律支給されます。
検査受けてくれたら¥3000が入る訳で、各検査場でPCR検査を受けてくれる人を大募集しています☆
なんなら、￥500の商品券をプレゼント！と集客する訳で、
儲け￥3000ークーポン￥500＝￥2500の粗利益につながりますので【集客合戦】が過熱していきます。
これ、何度でもです。
PCR検査９回受けた人は￥500円×９回分＝￥4500の商品券を受け取り、事業者は￥2500×9回分の事務経費￥22500を手に入れられるのです。
※税金です
検査を受ける母数が増える為、結果として感染者数は爆上がり↑↑【新規感染者は日本が世界一】
この＂ビジネス”、やめますか？やめないでしょ。
という訳で日本は今後もコロナと上手に＂お付き合い”が続きます。
飲食店への自粛要請をまたするのか心配な、マネージャーの中野です。（今日は長かった）
さあ、
各地で夏のイベントが帰ってきます！！！！
夏祭りやフェスなど、久しぶりの屋外でのイベントに出かけたい人は多いと思います☆
飲食店も、潮目が変わります。
これまでの２年間、なかなか気軽にそれまでの様に行きにくかった飲食店も、
行っていい店・行かなくなった店に別れたままで、
行かなくなった店にあった、《好きだったサービス》を行っていい場所に求め始めます。
６５歳以上の割合２８％を超える日本（10年後には３人に１人が高齢者）で今後その世代に求められる飲食が必要です。
飲食店はただ食事をするだけでなく、コミュニティー（よりどころ）であるべき☆
接客はよりフランクに、優しく、丁寧に、大切に、豊かな食体験の時間に必要なサポートが必要です。
＂いっていい場所”でい続ける努力をしないと、どんなに美味しい料理でもお客様はご利用しにくいのです。
機械やAIに頼れるところは徹底的に頼って、人がしなきゃいけない仕事にフォーカスしたトレーニングを開始します。
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お金の話
給料形態の変更を実施中です。
過去１年に採用となった正社員の働き方や、要望より、本人たちの「やりたい」「できるようになりたい」を許容する流れを取ってみているここ数ヶ月です。※実験中
残業代含め約￥230,000＋交通費と、半年に一度（夏・冬）、特別手当支給をする流れです。
基本的に、無駄な残業はしないように「どうやったら時間内に終われるのか？」を追求したいので、作業の効率化やスピードの向上を常日頃考えタイムスケジュールを組み換えし続けていますが、夏の繁忙期はどうしても時間内には終わらない為、夏季手当てを出し、『がんばるぞーーーーー』と
モチベーションアップに繋がるといいなぁとも思っています☆
冬は、弊社１月が決算なので１２月終わりまでの年間売上や年間利益をみて、配当金額を決めています。去年・おととしとコロナ騒動下でも賞与を出せています。
中堅クラス（店長）には、各所属店舗のみでなく、タッグ店舗とエリア別けしたチームの管理を指導し始め、店長の上のキャリアを目指し給料アップの流れを作り始めました。
現在は３エリア、各2店舗のフォローしあいっこで練習中ですが、マネージャーは５店舗までは管理する形になります。
※実際僕がそうです。（これ以上は目が届かない）
各店舗のポジション（業務内容）と、それぞれのポジションの中でのレベルに合わせた給料形態を設定し、その上の役職を構築し、より大きな組織へと進化させていきます。
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＃なんだか今日は文章がまとまらない ＃でもこの時間しかパソコンに向かえない ＃今しか打てない ＃伝えたい事をまとめる時間がない ＃夏休み欲しい ＃求人募集 ＃将来の料理人 ＃日本の未来 ＃仕事と金 ＃株式会社万一 ＃新卒 ＃既卒 ＃転職 ＃調理師 ＃飲食店がまた変わる
