＃うなぎ師を目指すルカちゃん

2022.0425

この投稿は、調理師を目指す調理師専門学校へ通う生徒さん達が就職活動に利用する求人サイト、

キャリアマップへの転送投稿です。

#うなぎ師を目指すルカちゃん の先輩、

宝塚の女性うなぎ師、智さんのように（憧）

格好から真似してみたら意外とイケてたのでこのまま新コスチュームにしようと思っているマネージャーの中野です。

調理経験0の19歳の女の子。ルカちゃんが飛び込んだ、うなぎ専門店。

今日は高槻店へ出向き、一通りの流れをやってみたルカちゃん。

マネージャーが10分おきくらいに厨房とホールを行ったり来たり。

スタッフへのご飯を炊く指示のタイミングが遅れちゃって、少しタイムオーバーもありましたが、なんとかなんとかなんとか（笑）

ひとつひとつの作業【点】を繋ぎ、【線】にしていくステージへ入ります。

2021年11月の入社から6ヶ月。

今日一日、お客様へのご提供はマネージャー監修の元、#うなぎ師を目指すルカちゃん が焼きました。

まだまだ目は離せず、

これからが本当の修行の始まり。

そういえば、#うなぎ師を目指すルカちゃん のライバルの紹介をしてなかったなぁ。。。

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