メニュー開発にも携わっていただけます！〜メンバー全員で作る味〜

こんにちは。兵庫県加古郡稲美町にある「いなみうどん」です。

うどん屋さんで働くと聞くと、
決まったメニューを、決まった手順通りに作る仕事。
そんなイメージを持つ人も多いかもしれません。
でも、いなみうどんは少し違います。

私たちは「1年目だから」「未経験だから」といった理由で、意見を制限することはありません。
特別な知識や経験がなくても、「これ美味しそう」「こんなのあったらいいかも」と思ったことを、そのまま言える環境です。

名物の「ころご飯」も、「天ころうどんをご飯にしたら美味しいのでは？」という会話がきっかけでした。

難しい企画会議を重ねるのではなく、日常の中で出た良いアイデアは、まず作ってみます。
試作品はみんなで食べて、味だけでなく値段まで話し合って決めています。

自分の一言がメニューになり、お客さんに喜んでもらえる。
そんな経験が、自然にできる場所です。
まずはぜひ一度、お店の雰囲気を感じに来てみてください。