リゾートトラスト社員が中部洋菓子技術コンテストで入賞！！

 

皆さん、こんにちは！リゾートトラスト採用担当です。
8月26日27日に開催された「第43回中部洋菓子コンテスト大会」で、ラグーナベイコート倶楽部のペストリースタッフが出場し、見事入賞を果たしました！！
今回は、出場されたスタッフインタビューをお届けします♪

作品名「道標」で入賞した水野未由希副料理長のインタビューです。

Q1 受賞の感想をお願いします

昨年・一昨年に続く挑戦で、ようやく目指していた連合会会長賞（1位）をいただくことができて嬉しいです。
指導してくださった須藤シェフ、協力してくれたペストリースタッフ、応援してくださった方々に感謝しています。
Q2 今後の目標を教えてください

次のコンクールでも結果が残せるよう頑張ります。

また身につけた技術を仕事に活かせるよう、技術を磨いていきたいと思います。

作品名「三匹の子ぶた」で入賞した岡部 未奈さんのインタビューです。

Q1 受賞の感想をお願いします

初めての挑戦で入賞でき、とても嬉しく思います。子供達も完成作品を見て喜んでくれたので挑戦して良かったです。
指導してくださった須藤シェフ、応援してくださったみんなに感謝の気持ちでいっぱいです。
Q2 今後の目標を教えてください

今回の作品でまだまだ技術不足の部分が沢山あるので、次回のコンクールでいかせるように技術を磨いていきたいです。

惜しくも入賞を逃しましたが、作品名「愛」で作品を作り上げた中西 稀凜さんにもインタビューしました。

Q1 大会出場の感想をお願いします

今回受賞はできませんでしたが、初めてチョコレート細工に挑戦して飴とは違う難しさがあり、とてもいい経験になりました。
Q2 今後の目標を教えてください

お客様に提供できるようなものを作れるように練習を継続していきたいです。

リゾートトラストでは、ペストリーに限らず、社内外のコンクールで結果を残し、活躍しているスタッフがたくさん在籍しています。
料理人・パティシエとして、しっかりと成長できる環境を整えています。
リゾートトラストでは、一緒に働いていただける仲間を募集中です。ぜひご応募お待ちしています！