5泊9日の研修も、無事に終わりを迎えようとしています。
日常ではなかなか味わうことのできない、五感すべてを刺激されるような、とてもエキサイティングで濃密な旅となりました。
まず初めに――
このような貴重な機会を与えてくださったシェフに、心より感謝申し上げます。社員全員に与えられるものではないことを十分に理解し、その分もしっかりと学び、吸収しようという思いで臨ませていただきました。
また、私の不在中に現場を支えてくれたスタッフの皆さんのおかげで、安心してこの経験に集中することができました。本当にありがとうございます。
1日毎の研修レポートを上げていきますので宜しければご覧になって下さい
チーフショコラティエ 中川
日常ではなかなか味わうことのできない、五感すべてを刺激されるような、とてもエキサイティングで濃密な旅となりました。
まず初めに――
このような貴重な機会を与えてくださったシェフに、心より感謝申し上げます。社員全員に与えられるものではないことを十分に理解し、その分もしっかりと学び、吸収しようという思いで臨ませていただきました。
また、私の不在中に現場を支えてくれたスタッフの皆さんのおかげで、安心してこの経験に集中することができました。本当にありがとうございます。
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チーフショコラティエ 中川
