仕事と休暇のバランス

日本料理 寿こうでございます。
先日、親方は家族と毎年伺う石垣島へ旅行に行きました。
親方も2児の未満児の父であり、家族時間も大切にしております。
旅行先では、ご当地の料理や、今回の宿泊先の中華のお店は、銀座で有名な中華屋さんとコラボした事があると聞いて、食べに行きました。
日本料理だけでなく、色々なジャンルの料理をいただき、それを次の料理にヒントとして活かしております。

仕事から離れて休むのも大事。
しかし、休みながらも学ぶ事も大事。

という親方の考えです。
これから、夏休みにはいられますね。
休暇を楽しみつつ、皆さんにとって有意義な時間となりますように。