こんにちは！新卒のたのっちです！
１店舗目の研修が終わり、２店舗目の研修がスタートしました。
現在は、赤坂のロウリーズでキッチンをしています。
ほぼ未経験のキッチン業務で慣れないことばかりで、ついていくのに必死です。笑
主に仕込みの業務を行っています。業務は比較的簡単なものが多いですが、
実際にお客様の前に出される、ビュッフェの仕込みがメインなので
お客様が手に取りたくなるような並べ方やバリュエーションを考えながら
丁寧に作業することを心がけています。
ここで学んだことは、必ずホールでも活きてくると思うので、
残りの１ヶ月は、修行だと思ってもっと食らいついていきたいと思います。
