◆お店紹介《八丁堀 鮨 うらおにかい》
リラックスして楽しく
本格的な鮨を味わう時代になってきた中で
「鮨 うらおにかい」は
カジュアルに鮨を楽しむ体験に、
更なる変化を取り入れたいという想いから
“くずし鮨”をコンセプトとしております。
腕利きの若手職人を中心に置くことで、
江戸前寿司の伝統を守りつつも、
独創性に溢れた
ネタ・調理・パフォーマンス・トーク
を楽しむことが出来るお店です。
あの有名な老舗が監修の天ぷらを
手巻き（海老天海苔巻き）でご提供します。
お料理では仕入れや季節によって変わる、
厳選されたネタを中心に構成された、
おすし＋小皿の
「おまかせコース」をご提供します。
お飲み物はこだわりの日本酒に加えて、
イタリアワイン・ベストソムリエコンクール（JETCUP）で優勝経験を持つ、
ワインソムリエ監修のワインもご用意し、
和食との口福なペアリングを楽しむことができます。
■席数
14席（全てカウンターのお席）
■営業時間
火〜土 18:00〜、20:30〜
日祝 12:00〜、17:00〜、19:30〜
※上記お時間の一斉スタート
■定休日
月曜日
■客層
インバウンド（外国人観光客）多数
語学力も活かせます。
■お店の特長
アニバーサリーコースのご利用もあり
チョコペンでのプレートサプライズに
立ち会うチャンスもあります！
説明会のご予約も受付中ですので、是非ご応募お待ちしております。
リラックスして楽しく
本格的な鮨を味わう時代になってきた中で
「鮨 うらおにかい」は
カジュアルに鮨を楽しむ体験に、
更なる変化を取り入れたいという想いから
“くずし鮨”をコンセプトとしております。
腕利きの若手職人を中心に置くことで、
江戸前寿司の伝統を守りつつも、
独創性に溢れた
ネタ・調理・パフォーマンス・トーク
を楽しむことが出来るお店です。
あの有名な老舗が監修の天ぷらを
手巻き（海老天海苔巻き）でご提供します。
お料理では仕入れや季節によって変わる、
厳選されたネタを中心に構成された、
おすし＋小皿の
「おまかせコース」をご提供します。
お飲み物はこだわりの日本酒に加えて、
イタリアワイン・ベストソムリエコンクール（JETCUP）で優勝経験を持つ、
ワインソムリエ監修のワインもご用意し、
和食との口福なペアリングを楽しむことができます。
■席数
14席（全てカウンターのお席）
■営業時間
火〜土 18:00〜、20:30〜
日祝 12:00〜、17:00〜、19:30〜
※上記お時間の一斉スタート
■定休日
月曜日
■客層
インバウンド（外国人観光客）多数
語学力も活かせます。
■お店の特長
アニバーサリーコースのご利用もあり
チョコペンでのプレートサプライズに
立ち会うチャンスもあります！
説明会のご予約も受付中ですので、是非ご応募お待ちしております。
