株式会社万一
株式会社万一の半年後にはメインポジション!未経験から一人前を目指すの募集 20時閉店■将来の独立も視野に入れて、経営力を身につけながら〈今も大切にしたい就職〉
応募締切: 2027/03/31

カブシキガイシャマンイチ

株式会社万一

本社:大阪府豊中市少路1-10-15

20時閉店■将来の独立も視野に入れて、経営力を身につけながら〈今も大切にしたい就職〉

採用予定: 10 名

半年後にはメインポジション!未経験から一人前を目指す

株式会社万一の仕事内容
【 調理補助・鰻士の仕事内容 】 ・炊飯、野菜類の仕込み ・出汁巻き玉子(う巻き) ・生きたうなぎの管理 ・焼き場炭管理 ・盛り付け ※鰻士以上はうなぎ調理、発注も担当して頂きます。 まずは炊飯や簡単な野菜類の仕込みなど、基礎からのスタートです。 楽しみながら、丁寧に出来ることを増やしていきましょう! 〜〜・〜〜1日のタイムスケジュール〜〜・〜〜 09:00〜11:00 焼き場炭の準備、仕込み 11:00〜14:00 盛り付け調理(14:00ラストオーダー) 15:00〜17:00 休憩 17:00〜20:00 盛り付け調理、片付け(19:00ラストオーダー) ・うなぎ水槽の管理 ・皿洗い ・ホール業務配膳 ※鰻士のサポート全般

当社が求める人物像

株式会社万一の求める人物像
人間性重視の採用です。 ★明るい挨拶ができる方 ★純粋な気持ちを持ち、人の悪口を言わない方 ★料理の仕事が好きな方 ★綺麗好きな方 ★ありがとうが簡単に言える方 ・丁寧な調理ができる方 ・元気なチーム育成マネジメントが得意な方 ・食材を大切にできる方 【こんな方におすすめ】 ・速攻でメインポジションを獲得したい方 ・ちょっと高級なお店で活躍してみたい方 ・伝統技術を身に付けたい方 ・経営力を身につけ、将来独立したい方 ・料理以外にも店舗経営を身につけたい方

求人概要

  • 募集職種
    調理師
  • 募集人数
    10名
  • 募集区分
    正社員(2027年卒)
  • 応募資格
    2027年3月卒業見込みの方 ※こちらの募集内容は2027新卒〈独立希望者〉応募フォームとなります。 既卒・転職での求職者など、他ページをご覧ください。
  • 応募締切
    2027/03/31
  • 勤務地名
    ●大阪● 大阪府高槻市【うなぎ処うな富高槻店】 大阪府池田市【うなぎ処うな富池田川西店】 大阪府箕面市【うなぎ処うな富箕面店】 ●兵庫● 兵庫県宝塚市【宝塚うな智】 兵庫県宝塚市【うなぎ処うな富本店】 兵庫県三田市【うなぎ処うな富三田店】
  • 勤務地
    大阪府池田市、大阪府高槻市、大阪府箕面市、兵庫県宝塚市、兵庫県三田市

待遇・福利厚生

  • 勤務時間
    9:00〜20:00(シフト制、1〜2時間休憩あり) ※夏と冬とで変動あり ※所定労働8時間 各店舗の営業時間11:00〜15:00(L.O14:00)/17:00〜20:00(L.O19:00) に対し、シフトで決まります ※閉店時間1時間前にラストオーダーです ■試験雇用期間 6ヵ月間 ■出勤日数 134.4日
  • 休日
    年間休日96日(月8回×12ヵ月) +初年度有給10日間
  • 休暇
    月8日休み <年間休日の内訳> 月8日×12カ月=96日 ※有給休暇100%取得可(入社6ヵ月後以降より取得) ※入社初年度、成人式での帰省連休も応相談
  • 給与
    月給290000円 基本給218000円+固定残業代62000円(40時間)+交通費10,000円 ※固定残業の超過分は別途支給 ➡経験年数で決定せず、鰻士を目指します。 ★最短半年で主任抜擢の実績あり
  • 交通費
    一部支給(月上限 10,000円)
    上限
  • 諸手当
    出張手当実費、食事会手当実費、冠婚葬祭手当1万円、資格取得手当支給・休日出勤手当1万円~、交通費は出勤手当てとして一万円支給
  • 昇給
    年2回、1月、7月に全社員査定(勤務実績による)
  • 賞与
    業績により年2回、夏と冬に手当付与の場合あり

選考プロセス

  • 応募書類
  • 採用の流れ
  • 企業番号
  • 採用責任者

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勤務地情報

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うなぎ処うな富箕面店

〒562-0032 大阪府箕面市小野原西3丁目28‐19

072-737-9125

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ピンマーク

うなぎ処うな富 宝塚本店

〒665-0816 兵庫県宝塚市平井6丁目8番12

0797-80-1031

オフィス画像

その他の募集情報

株式会社万一
日本料理・割烹・懐石 / 飲食その他 / 和食全般
調理師
調理師

完璧を求めず、社会人第一歩を踏み出そう/和食・調理補助

■週休3日【年休156日】/2027年度新卒モデル

勤務地限定、転勤ナシ年間休日120日以上完全週休2日制留学生採用実績・予定あり障がい者採用予定あり
契約社員(2027年卒)
応募締切: 2026年12月31日
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株式会社万一
大阪府豊中市少路1-10-15
619
株式会社万一
日本料理・割烹・懐石 / 飲食その他 / 和食全般
サービススタッフ
サービススタッフ

■調理・接客サービスP/A■短時間/帰りが遅くならない飲食

■短時間OK。60代まで活躍中の、無理のない飲食パートです。

勤務地限定、転勤ナシ禁煙・分煙環境長期休暇制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用予定あり
アルバイト
応募締切: 2027年03月31日
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株式会社万一
大阪府豊中市少路1-10-15
619
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日本料理・割烹・懐石 / 飲食その他 / 和食全般
飲食その他
飲食その他

■夏季/短期バイト

■夏休み期間限定/短期バイト

内定後アルバイト可禁煙・分煙環境勤務地限定、転勤ナシ留学生採用実績・予定あり障がい者採用予定あり
アルバイト
応募締切: 2027年03月31日
No image available
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大阪府豊中市少路1-10-15
619
株式会社万一
日本料理・割烹・懐石 / 飲食その他 / 和食全般
店長・店長候補
店長・店長候補

店長/マネージャー候補■29~60万円

転職■中途採用/「いつか独立したい」未経験から店長を目指す/キャリアアップ・経営を身につける飲食

車・バイク通勤可歩合・報奨金制度有長期休暇制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用予定あり
正社員(既卒)
応募締切: 2027年03月31日
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大阪府豊中市少路1-10-15
619
株式会社万一
日本料理・割烹・懐石 / 飲食その他 / 和食全般
調理師
調理師

調理師/うなぎ師■29~60万円

転職■中途採用/未経験からうなぎ師を目指す/キャリアアップ・伝統技術を身につける飲食

車・バイク通勤可賞与(ボーナス)有長期休暇制度有留学生採用実績・予定あり障がい者採用予定あり
正社員(既卒)
応募締切: 2027年03月31日
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株式会社万一
大阪府豊中市少路1-10-15
619

企業実習

imageUrl

■就活生専用■【鰻を自分で捌いて、焼いて、食べてみる】実際にやってみる☆

申込締切
2026年12月31日 (木)
期間
2026年04月01日 (水)
〜 2026年12月31日 (木)
実施日数
2日間
場所
大阪府
内容
【他ではできない経験をしてください】 実際に、鰻を捌いて、焼いて、食べていただきます。 生きたうなぎを調理してみませんか? 先輩うなぎ師が丁寧にサポートいたします。 【二日間の職場体験】 職場体験は、実際に正社員になったらどんな風に日々の業務をしていくのか?を知る為の時間になります。 体験期間 10:00~15:00 17:00~20:00※休憩2時間

株式会社万一

619

本社: 大阪府豊中市少路1-10-15

特別授業

株式会社万一の特別授業記事 ■#鰻士を目指すkazuha 最終回「“また来るね”の一言がくれた自信」

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    2025/07/16
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    2025/07/09
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    2025/07/03
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    2025/06/24
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    2025/06/18
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    2025/06/12
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    2025/06/05
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株式会社万一の特別授業記事 ■#鰻士を目指すkazuha 第16話「仕事の楽しさを感じ始めた瞬間」

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2025.0528うなぎ屋社長の中野です。■毎週水曜日更新#新入社員かずはちゃん #鰻の世界に入ってきた未経験の女の子20歳 #何もかもが初めてで失敗ばかり こちらの投稿はこの、かずはちゃんの一年の成長

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    2025/05/28
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2025.0521うなぎ屋社長の中野です。■毎週水曜日更新#新入社員かずはちゃん #鰻の世界に入ってきた未経験の女の子20歳 #何もかもが初めてで失敗ばかり こちらの投稿はこの、かずはちゃんの一年の成長

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    2025/05/21
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株式会社万一の特別授業記事 ■#鰻士を目指すkazuha 第14話「夜のフェリーと、私の知らないところで」 九州出張・後編

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2025.0514うなぎ屋社長の中野です。■毎週水曜日更新#新入社員かずはちゃん #鰻の世界に入ってきた未経験の女の子20歳 #何もかもが初めてで失敗ばかり こちらの投稿はこの、かずはちゃんの一年の成長

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    2025/05/15
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カブシキガイシャマンイチ

株式会社万一

本社:大阪府豊中市少路1-10-15

福利厚生
有給手当、健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、通勤手当、結婚・出産祝い金、弔慰金、資格取得に必要な費用の補助、業務に必要な書籍の購入費補助、社員旅行、社内のサークル活動の費用補助
  • 試用期間
    あり(労働条件変更なし)

    試用期間6ヶ月(条件変更なし) ・試用期間満了時の業務量が正常であること ・期間内の勤務態度、体調が良好であること など

  • 控除
    健康保険、厚生年金、雇用保険、所得税
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    うなぎ処うな富 三田店

    〒669-1323 兵庫県三田市あかしあ台4丁目14-3

    0795-58-7003

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    宝塚うな智 宝塚南口店

    〒665-0011 兵庫県宝塚市南口2丁目14-3 ザ・宝塚タワー1F

    0797-73-1510

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    うなぎ処うな富 高槻店

    〒569-1136 大阪府高槻市郡家新町42-10

    0726-83-5582

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    うなぎ処うな富池田川西店

    〒563-0014 大阪府池田市木部町335₋1

    072-736-9060