芦屋のリストランテのほかに、ピッツェリア 、バール、大阪にはバール＆ジェラテリアと、5店舗の運営をしています。グループ全体及び全店で好きな職種を選べます。 
私たちは、働き手にとって楽しい環境があるからこそ、お客さまを笑顔にできると考えています。 
週休二日制だけでは無く、交代制勤務、個人ロッカー完備、休憩室ありなど他ではない環境です！ 元から離職率が低いのですが、さらなる離職率の低さを目指します。

オーナーシェフである小阪が、ほとんど毎週サーフィンに行っています。（冬場も通して一年中）
ハイシーズンは全員、順番にサーフィン体験をしてリフレッシュしています。
本気でサーフィンをやりたいスタッフはサーフィン部に所属して、サーフィンを休日の趣味にしているスタッフも多数。
仕事と休日の充実をはかるラッフィナートならではの取り組みです。