【会社紹介】
オーナーシェフが30歳で独立
1店舗目から西麻布…業界では信じられない結果に…！！

西麻布・恵比寿・六本木ヒルズで展開するイタリアン【ダルマット】
創業メンバーである現代表・副代表は
それぞれ若かりし頃を本場イタリアで修業をし、
その後大手企業の飲食事業立ち上げに携わったり
日本国内の有名店で修業を積んでいました。

お互いが30歳のタイミングで、自分たちの理想を追求するお店で勝負したいと一念発起し
西麻布に1店舗目をオープン。

本物の美食家やハイクラスのお客様が集う西麻布でいきなり新規開店と
周囲からは反対などもありましたが、その声を押しのけ現在ではグループで4店舗
さらには当社でのお仕事を通じて総勢15名の仲間が独立しています。

【事業内容】
隠れ家的な本格的イタリアンレストラン
西麻布、恵比寿の２店舗を展開！

〜◆西麻布・恵比寿で展開する【ダル・マットグループ】◆〜
西麻布の静かな住宅街の地下に、1号店となる『ダルマット 西麻布本店』が2004年にオープン。
2006年には２号店『恵比寿ダルマット』をオープン。
カウンター・テーブル・個室があり、個室ならば小さなお子様もご一緒にお食事をお楽しみいただけます。
カジュアルな空間と価格で、ご家族やご友人同士、または接待・会食など幅広いシーンでお客様から愛され続けています。

〜◆「おまかせコース」と名物『フルーツパスタ』◆〜
DAL-MATTOでは日々、旬の食材を多くの契約農家や市場から探し集めご提供しております。
DAL-MATTO 六本木ヒルズ店以外の店舗では￥10000前後の「おまかせコース」のみで、
苦手な食材、アレルギーをお伺いするスタイルとなります。

～◆イタリアンワインは『100種類以上』をご用意！◆～
イタリア各州のワインと、食前酒、食後種、ウイスキー、リキュールと多種多様です。
幅広い選択肢の中から、お料理と最高の相性のものをお客様にご提供させていただきます。

【仕事紹介】
DAL-MATTOでのお仕事内容を紹介します！

〜◆キッチンスタッフ◆〜
仕込みから盛り付けまでの調理全般をお任せしています！
ダルマットでは、キッチンでの調理だけでなく提供もするので、お客様との関わりを持つことができます。
毎週変わる料理長考案のメニューに合わせて本場イタリアンの勉強ができます！
イタリアンの調理経験はもちろんのこと、他業態経験を活かせます！

〜◆ホールスタッフ◆〜
基本的に、お客様のオーダーを取り、料理の説明をしながら提供してもらいます。
接客の仕方はしっかりと教えてもらえるので、未経験でも大丈夫！
ダルマットではお客様それぞれが求めることを常に考えサービスをしていくので、
ホスピタリティ精神を学ぶことができます。
イタリアワインが豊富！ワインが好きな方、ソムリエの経験がある方は活かせます！

最後までお読みいただき、ありがとうございます！
いかがでしたでしょうか？
少しでも気になるところはありましたでしょうか？
店舗見学会や説明会を随時実施していますので、ぜひお気軽に店舗の雰囲気を見に来ていただけたらと思います！！
皆さんにお会いできることを心より楽しみにしております！