PONTE VECCHIO 山根シェフが教えるイタリアン【家でも簡単】山根流最強のローストビーフ

今回は、山根流最強のローストビーフの作り方をご紹介します。

肉だけ焼くのはフライパンでも炭火焼きでも出来ますが、グレービーソースを同時に作るため今回はオーブンを使ってみました。
かなり美味しく出来たと思います！
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓

【材料】
玉葱150g
人参80g
セロリ100g
じゃがいも200g
マッシュルーム150g
パンチェッタ80g
牛くず220g
ローリエ2枚
赤ワイン150g
ブロード500g
赤牛ロース1.2㎏
アスパラガス6本

◆HP  (PONTE VECCHIO）
http://ponte-vecchio.co.jp/​

◆他にもたくさんの料理を紹介していますので、
ぜひこれからの勉強に役立ていただけると嬉しいです。
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