イベントの企画提案

お客様にご来店いただくには待ってるだけではダメ！
こちらからなにかアクションを起こしてSNSも活発に！
ケーキを使って終わりではなく、来ていただくにはどうしたらいいかを
ハートフルではスタッフみんなが真剣に考えています。
季節ごとのイベントはもちろんですが、
閑散期にどうするかが大事。6月の今はイベントが父の日しかないので
他に何をするか考えた結果【朝焼きフィナンシェ】を販売することに。
出来立てならではの香ばしさや食感を味わっていただきハートフルの焼菓子の
美味しさをさらに知ってもらおうと企画しました。
作る工程から動画を撮影し、編集、投稿。
この一連の流れは簡単そうですが作業中にいかに素早くできるか。
人によって得意不得意がありますので出来る子が率先して行っています。
パティシエの仕事じゃないじゃんと思われるかもしれませんが
集客を考えることもとても大切です。
朝焼きフィナンシェはSNSで知ってくださった方や、ご来店いただいた時に
目に入って気になるから食べてみる！と購入していただけたり
［ついで買い］に繋げることができました。

普段から常に頭の中はフル回転！
ケーキ作りのことはもちろん、イベント企画などやりたいことが
たくさんあるのでワクワクが止まらない職場です！