PONTE VECCHIO 山根シェフが教えるイタリアン【相性抜群！貝＆パスタで旨味あふれる一皿】貝とクレソンのアーリオオーリオペペロンチーノ

今回は、【貝とクレソンのアーリオオーリオペペロンチーノ】の作り方をご紹介します。
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
【材料】
スパゲッティーニ 160g
にんにく 2片
鷹の爪 少々
サザエ40g
ハマグリ 40g
赤貝40g
アサリ出汁 適量
酢橘 適量
アンチョビ 適量
エシャロット 15g
クレソン 50g
昆布水 適量
塩、こしょう 適量
EXVオリーブオイル 適量

◆HP  (PONTE VECCHIO）
http://ponte-vecchio.co.jp/​

◆他にもたくさんの料理を紹介していますので、
ぜひこれからの勉強に役立ていただけると嬉しいです。
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