〇 山形黒毛和牛牛A5ランクを採用しました

専門卸と交渉して、山形黒毛和牛牛A5ランクの各部位を格安で仕入れることができるようになりました。
クオリティの高い食材の取り扱いや仕込み方法、ロスのない利用方法を学べるだけでなく、仕入れ業者との交渉やコミュニケーションの取り方を身に付けることが可能です。