私たちローザロッチェは、心斎橋及梅田で店舗を構えるイタリア専門料理のグループです。 広く清潔なオープンキッチンで、パスタ料理や魚・肉料理だけでなく、ナポリピッツァ・デザート・パンも自社内で製作しています。 心斎橋店は、2022年10月にリニューアルオープンし、新たに「ケーキ洋菓子販売及びカフェ」ブースを立ち上げました。 ケーキとしては伝統的なフランス菓子を主としていますが、イタリアや日本の最新流行も取り入れ、若い感性の意見を汲みながら創作していきたいと考えています。 私たちは今までに多くの成功と失敗の体験をしてきました。 その成功と失敗を踏まえ、後進の育成をし、共に進歩したいと考えています。 例えば、洋食の技術・知識習得は、職場環境及び調理機材に大きく影響を受けます。 個人経営の小さい店舗では習得できない事柄が多いのです。 私たちは、私たちの得てきた見識を、実際的・効率的に伝えていきます。 それは、オールラウンダーの専門職として身についていくでしょう。 ビジネスとしても、これから幾多の失敗があると思いますが、それを上回る成功を一緒に成し遂げ、皆さんと喜びを共有したい考えています。

西洋料理は、手を掛ければ掛けるほど美味しくなります。 その知識と技術を身に付けるには、ある程度の時間が必要です。 その時間を過ごすには、先ずそこへ向かう決意が必要であり、その原動力には「好き」ということが大切です。 食べることが好き。 美味しいものが好き。 料理をするのが好き。 人を楽しませるのが好き。 人に喜んでもらうのが好き。 この「好き」という初めの気持ちをずっと心のどこかに持ちながら日々を送り、さまざまな想いをかたちにしたいと考えています。

私たちは今までに多くの成功と失敗の体験をしてきました。 その成功と失敗を踏まえ、後進の育成をし、共に進歩したいと考えています。 例えば、洋食の技術・知識習得は、職場環境及び調理機材に大きく影響を受けます。 個人経営の小さい店舗では習得できない事柄が多いのです。 私たちは、私たちの得てきた見識を、実際的・効率的に伝えていきます。 それは、オールラウンダーの専門職として身についていくでしょう。 ビジネスとしても、これから幾多の失敗があると思いますが、それを上回る成功を一緒に成し遂げたいと思います。

社名・店名

株式会社ローザロッチェ(アミーチェ・デル・ヴィーノ)

フリガナ / カブシキガイシャ　ローザロッチェ　アミーチェデルヴィーノ

本社所在地

〒530-0002 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-12

本社へのアクセス

JR「北新地」駅徒歩2分、JR「大阪」駅・地下鉄「梅田」駅徒歩6分

TEL

06-6348-4474

FAX

06-6348-4474

URL

https://amichedelvino.com/

代表者

代表取締役 藤立　淳子

フリガナ / フジタテ　ジュンコ

事業内容

レストラン飲食店の経営・洋菓子の製作販売

設立

2005-12

資本金

3,900,000円 (3900万円)

年商

100百万円 (1億円)

事業所数

5

従業員数

14人 (14名（男性10名、女性4名）)

寮・社宅

一部会社負担（社員負担：25,000円）

留学生採用

留学生採用実績あり

関連会社

麺や小とり（ラーメン店） 麺や小とり東梅田（ラーメン店） ルーロー飯バーガー小小（丼物店）

企業訪問

訪問可能日

日, 月, 火, 水, 木, 金, 土

訪問可能時間

14:00 〜 17:00

本社・支社一覧

主な店舗

◆ワインレストラン　Amiche del Vino（アミーチェ・デル・ヴィーノ） ◆お初天神裏参道　トラットリアeバールMARIA（マリア） ＜客単価＞ 夜：6000円～1万8000円