今の時代だからこそのお菓子作り

新しいお菓子を作る時に考える
どういう構成や味にするかというのは
とても重要なことですが
”原価"もとても大切です。
どの価格で売るのか、このくらい原価をかけたらどの割合の方達が買ってくださるか。。

今試作しているカステラバターケーキは
とっても良い材料を使用しており、
バター、卵、蜂蜜どれも厳選したものです。
作り方で生み出すふんわりとした食感に
材料から感じる贅沢な風味は
とても美味しく、
お客さんにもぜひ食べてほしい！と
スタッフみんな感じてくれました。

この値上がりばかりのご時世だからこそ、
きちんと値打ちのあるものを提供する。
食べていただいた方たちが
幸せな気持ちになるようなお菓子作りを
これからも続けていきたいと思います。