コロナ禍での新しい取組

コロナ禍での新しい取組のひとつとして、全国の百貨店にて、京弁当と惣菜の販売を始めました。
本店から場所は離れど、現地で出しを引いて煮炊きものをし、ロスの無い料理提供を心掛けております。
北は北海道から南は沖縄まで。京都らしい辰巳屋の味は、全国各地で喜ばれており、
また、料理人として全国に出張し仕事することは、普段とは違うオペレーションなので、
個人の良い経験となり、将来的に貴重な体験になると考えております。