4/10でハートフル彩都店は5周年を迎える事が出来ました！
大雨、台風、地震、コロナと色々ありましたが、まずは5年間生き残れました～！！
お店を続けていられる事に感謝。
ハートフルに関わってくださる皆様のおかげです。
本当にありがとうございます。
彩都店をオープンすると決めてからオープンするまでの事、オープンしてから今日までの事を思い返しました。
彩都店オープン前には僕と奥さんの2人。
当時中学生の息子が開店準備(トイレ掃除～シャッターを開ける)をして登校し、
下校後に焼き菓子の袋入れ。
という家族経営でした。
スタッフがいないので彩都店のオープンの話が来た時は断念しようかとも考えました。
しかし、「やる！」と決めた事はやるんです。
僕、意地っ張りなんです。
行動を起こしても力が足らずに「出来ない」は僕的にはいいんです。
「出来ない」を「出来る」に変える為に頑張るんです！
「出来る」まで諦めないんです！
彩都店を「やる」と決めてから直ぐに大家さんにハンべそをかきながら半年待ってほしいとお願いをして、母校の辻製菓専門学校にて号泣しながら3時間、先生と求人のお話を…
（僕の担当をしてくれた先生は困った顔してたな～）
そして人が集まり出しハートフルの2ndシーズンが始まりました。
彩都店オープンからは、更にしんどくて辛い日々もありまくりましたが弟子っ娘達がいたから頑張れた5年間。
みんなありがとう。
次の目標、夢にむけて頑張ろう。
ハートフルら個人店から株式会社になり、スタッフも16人になりました。
今、思うのは彩都店オープンからの5年間は僕の中では「準備期間」なんです。
彩都店の田頭シェフをはじめ弟子っ子達が逞しく成長し彩都店オープン後入社したスタッフ達もしっかりと会社に定着してくれてます！
今年の1月にオープンしたドーナツと焼き菓子のお店【ゴリラベイク三国店】も順調にお客様を増やせています。
今後、【ゴリラドーナツ中百舌鳥店】もオープン出来そうです！
そしてずっとやりたかった、
カカオ豆から作るチョコレートのお店
【ショコラトリーtakashi ito】も昨今の状況をみながらですが、順調に進んでいます。
ここから5年後、10年後と事業を継続する為にスタッフ全員で頑張ります！
