＃うなぎ師を目指すルカちゃん

2022.0225

数日空いてしまいました、マネージャーの中野です。

受験を無事に終えた受験生と受験生のご家族の、久しぶりの外食に大変多くのご来店をいただいています。

大阪・兵庫では３月一週目～二週目に卒業式を迎える小学校・中学校・高校が多く、ご家族でのハレの日の食事にうなぎ専門店にご来店頂く事が多くなります（忙しい☆ありがたや・・・）

本日兵庫県・大阪府の広域に投函されました、地域新聞についに！！！＃うなぎ師を目指すルカちゃん　が掲載されました！！！！！

６０万部くらいだったかと思います。次はテレビかな？ｗ

計画（ただおの思い付き）から実行までひと月ほどでした。僕の得意技はスピードですｗ

大阪・兵庫にお住まいの方でお家に今日、地域新聞が入ってたという方は是非ご覧ください☆

スタッフに物語があるように、お客様にも物語があります。

みなさんにも忘れられない思い出ごはんってあると思います。

別に豪華な食事の事を言っているのでなく、たまたまお母さんと二人だけで行ったお店の料理屋さんなんかで将来の話をした思い出や、おじいちゃんチの縁側で食べたスイカの思い出など・・・

人それぞれ、いろんなエピソードがあると思います。

うなぎ店の店長ともなると、さまざまな【家族の思い出シーン】になるんだろうな。というステキな思い出ごはんのお手伝いをする事が多々あります。

＂１０２歳の母親の誕生日に美味しいものを食べさせてあげたい”と娘さん（８０歳）からのご予約を頂きました。
『最近は食が細くなっちゃったからたくさんは食べられないだろうと思っていたら全部ペロリと食べられてビックリしました。』と、おっしゃっていただき、『また来年』とお約束させて頂いたり。
※このエピソードは、メニューブックにも掲載しています。

最近、コミュニケーションが難しくなっちゃった年頃の『娘を誘い出す為にきました』とお父様。
二人での外食なんていつぶりだろうと楽しそうにお話しされ、進路の相談に乗ったのだと教えてくれました。

ただ単に食事をする場所なだけでなく、大切な家族との思い出の場所になるようにお店を選ぶお客様に、

いつか

「昔さ、うなぎ屋行ったよね」といつか思い出してもらえるお店になるよう、再来店の折には変わらない美味しさの継承を次世代の職人たちにも

＂エピソードと一緒に”していきたいなと思っています。

＃うなぎ師を目指すルカちゃん　＃新聞掲載　＃思い出に残る料理を届けたい　＃幸せな時間のお手伝いを仕事にする　＃これでしばらくは娘が言う事を聞いてくれそうです　＃今度会ってほしい人がいるの　＃コロナで伸びた結婚式　＃三回目の顔合わせ食事会　＃おばあちゃんの誕生日　＃おじいちゃんとの結婚記念日　＃さっきまでぶすっとスマホ見てた反抗期の息子　＃帰りがけに満面の笑みで「ごちそうさまでした」にお父さんがビックリ
＃娘と二人ランチドライブ　＃進路の話