#うなぎ師を目指すルカちゃん

株

株式会社万一

2022/02/07

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2022.0206

#うなぎ師を目指すルカちゃん を紹介したい!でも料理の写真ものっけたい!マネージャーの中野です。

写真が一枚しかアップできません。運営さんこれあってますか?


先日プロカメラマンに撮影していただいた、#うなぎ師を目指すルカちゃん の画像と新聞の初校があがってきました。

2月後半に投稿予定の紙面に#うなぎ師を目指すルカちゃん が掲載されます。

調理経験0。20歳の女の子が全国でもめずらしい女性うなぎ師を目指しています。

さて今日は2月1日に入社した新入社員(23)の働きっぷりを見学しに&冬のボーナスを渡しに店舗を回ります。
うなぎ業界は年の離れた先輩が多いイメージがあるかと思いますが・・・

現在、およそ150人の全従業員の70%ほどは大学生のアルバイトスタッフのメンバーで構成されています。

主婦(主夫)のメンバーは25%くらいです。

年齢層は18歳~64歳くらいで、男女比率は男性1:女性9。

みんなでキャッキャいいながら運営しています。

圧倒的女性人気の職場です。なんでかな・・・?応募自体もそんな感じの男女比なのです。
一度集合写真なんかアップすると職場の雰囲気なんかがわかりやすいかもしれませんね☆

コロナ渦での飲食店への自粛要請で、心配されている業界だと思いますが、なんとか今年もほんの気持ち程度ですが冬の賞与を出せる事に。。。

がんばった&結果を出した人には相応のご褒美があります。

結果が出せる方向に導いていくのも僕のお仕事です。※もちろん#うなぎ師を目指すルカちゃん にも出ます。

僕は正社員に必ず伝えるのは「今、君にあげられるキビダンゴはそんなに大きくはないし、たいして美味しくもない。」

僕はキビダンゴのサイズや味を変える事ができます。

人により、欲しいキビダンゴは色も形もサイズも味も違うと思います。

#うなぎ師を目指すルカちゃん の欲しいキビダンゴは

《オーストラリアで和食のお店をやりたい》に通ずる技術や知識の習得=夢を叶える為の準備(もちろん貯金も)

現在の70~80歳くらいの人にとってのキビダンゴは《お腹いっぱい食べる事》だったし、

50~70歳くらいの人にとってのキビダンゴは《最新を買いそろえる為のお金》だったと思います。

今の30~50歳くらいの人にとってのキビダンゴは《社会的地位》あたり"役職”とか、誇れるお仕事とかも。

これって、前に投稿したマズローの五段階欲求と同じ。

これを見ている学生たちの世代が欲しいキビダンゴは《承認》。
誰かに認められ、すごいね!って、ステキ!って思ってもらえる何者かになりたい!

現在の日本では、食べる事ができるし、安心安全に毎日寝られる家があるし、必要な家具家電があるし、必要なものは親の世代が揃えてくれています。

僕(私)は何ができるだろう・・・どうやったら「いいね!」って言ってもらえるだろう?と悩み、夢を見つける世代。

AIに任せられる事はAIに。スペシャルな人になって下さいね。

と、いう訳でコロナ渦でもちょっとだけボーナスのある弊社では2022年卒業の調理師さんの募集をまだまだしています。学校の先生方のご紹介をお待ち致しております。

#今日も長かった #大阪 #兵庫 #宝塚 #高槻 #三田 #川西 #池田 #吹田 #うなぎ #専門店 #飲食 #求人 #新規採用
#新卒 #新卒採用 #中途採用 #正社員 
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