本日は、東京の人気ベーカリー 「TOLO PAN TOKYO」の田中シェフを、mills by TruffleBAKERY 美濃太田店にお招きし、朝から一日かけて特別研修を行いました！
今回の研修では、商品開発のサポートから、パンの品質を安定させるための管理方法やマニュアルづくりまで、プロの技術と知識を直接学ばせていただきました。
「もっと美味しいパンをつくりたい」
「自分の技術を磨きたい」
「いつか自分で新しい商品を生み出したい」
そんな想いを、私たちは全力で応援しています！
パンづくりの世界は奥が深く、学べば学ぶほど新しい発見があります。
だからこそ、私たちは日々の仕事だけでなく、一流の職人から直接学べる機会や、新しいことに挑戦できる環境を大切にしています。
ただパンをつくるだけではなく、技術を磨き、商品づくりに携わり、自分自身も成長していく。
「好き」を仕事に。そして「好き」を一生の技術に。
そんなパン職人を目指せる環境が、ここにはあります。
パンづくりが好きな学生の皆さん！
私たちと一緒に、パンづくりの楽しさと可能性を広げていきませんか？
