学生と開発した新商品！39周年記念メニュー「The シーフードカレーうどん」

9月18日（金）に創業39周年を迎える若鯱家。
日頃のお客様への「感謝」と、地元・名古屋を食の力でもっと盛り上げたいという想いから、愛知学院大学の学生の皆さんと新メニュー開発に挑戦しました。

学生の皆さんには、若鯱家が抱える課題を共有し、メニューの試作から役員への提案、商品撮影のプロデュースまでを実践していただきました。

そこで着目したのが、これまで若鯱家に不足していた「海鮮」という要素。学生ならではの視点から生まれたアイデアが採用され、「The シーフードカレーうどん」として実際に商品化されました。

専門学生の皆さんが今学んでいる知識や技術、そして「こんな料理をつくってみたい」というアイデアも、いつか新しい商品を生み出す力になるかもしれません。
次の若鯱家の「新しいおいしさ」をつくるのは、あなたかも！