三府鮨では、職人としての技術を身につけるだけでなく、
その先のキャリアまで見据えて成長できる環境を整えています。
先輩から学び、職人として成長する
入社後は、先輩職人から一つひとつ技術を学び、 魚を捌く、寿司を握る、料理を盛り付ける。
日々の仕事を通して、 職人として必要な技術を身につけていきます。
5年で店長を目指せる育成体制
三府鮨では、 5年で店長を目指せる育成体制を整えています。
技術だけではなく、接客や店舗運営、 スタッフとの関わり方なども少しずつ学び、
一つの店を任せられる人材へと成長していきます。
店長になってからも、会社が支える
店長になることがゴールではありません。
店長として店舗を任されるようになってからも、 部長や会社が継続してサポート。
困ったことや分からないことがあれば相談しながら、 店長としてさらに成長していける環境があります。
教わる立場から、店を任される立場へ。
職人として技術を磨きながら、 その先のキャリアまで描ける。
三府鮨で、 あなたも店長を目指してみませんか？
