■ 業態名：イタリア食堂 Ricco 21（リッコ ニジュウイチ）
■ ブランドコンセプト
「イタリアの新しい扉を開く“21番目の味わい”を届けるイタリア食堂」 イタリアにある20の州の郷土料理をベースに、日本の食材、文化、調理技術のエッセンスをプラス。伝統を大切にしながらも革新をもたらし、お客様に「新しいイタリアとの出会い」を楽しんでいただく、まさに“21州目のイタリア”を目指しているビストロ食堂です。 スタイリッシュでありながら、木の温もりが漂うナチュラルで活気あふれた空間で、肩肘張らずに心地よいひと時を提供しています。
■ Ricco 21のこだわりと魅力
- 伝統×革新のハイブリッド・イタリアン パスタやピッツァといった王道の伝統料理だけでなく、日本の四季折々の食材やエッセンスをユニークに落とし込んだオリジナル料理が自慢です。
- ペアリングが楽しい豊富なドリンク イタリアや欧州各地の厳選ワインを中心に常時50種以上を取り揃えているほか、お料理に合わせて「ライスワイン（日本酒）」を提案する独自のペアリングも実施。ワイン派の方もそうでない方も楽しめる幅広いラインナップです。
- 各店の個性を活かした店舗づくり 地域のお客様に愛されるアットホームな門前仲町店、そしてライブ感あふれるこだわりの調理設備を持つ神楽坂店。それぞれの街の風景に溶け込み、日常にちょっとした感動を添えるお店を展開しています。
■ 店舗の特徴
- 門前仲町店（本店） 駅から徒歩2分の好立地。平日のディナーだけでなく土日祝はランチも営業しており、ファミリーからママ友同士、宴会まで、地域に根ざした温かい活気に満ちた店舗です。
- 神楽坂店（新店舗） 神楽坂の賑わいを眺める落ち着いた大人の空間。厨房にはこだわりの「フランス式石窯」を構え、400℃の強力な熱で素材の旨味を最大限に引き出すライブ感あふれる調理スタイルが特徴です。
