Meatusでは毎月「マンスリーテスト」を配布しています！
やるもやらないも自由！
でもやれば知識が身につく、そんなテストです。
今回は今までのテストの中から「アレルギー」について出題します！

現場の人間でも間違える人多いです。
でも、学生の皆さんなら余裕ですよね、、、？

【問1】
アレルギーが最も重篤な症状を引き起こす可能性があるものは次のうちどれ？
A：食中毒
B：アナフィラキシーショック
C：花粉症

【問2】
次のうち「特定原材料に準ずるもの（2025年6月現在20種）」に含まれるものはどれ？
A：セロリ
B：カシューナッツ
C：昆布

【問3】
調理済みの冷凍食品を使用する場合、アレルゲン確認で最も重要なのは？
A：味見する
B：製造業者に確認する
C：原材料表示を確認する

【問4】
お客様から「食後に体調が悪くなった」と連絡があった場合の適切な対応は？
A：お客様に責任があると伝える。
B：すぐに聞き取り・体調確認。
 必要に応じて医療機関・保健所に連絡。
C：様子を見て、後日体調がさらに悪化したとの連絡を受けた際に保健所に連絡する。

【問5】
次の商品にアレルギー表示の義務が「ある」か「ない」か、それぞれ答えよ。
①コンビニ弁当
②キッチンカーで販売する弁当
③飲食店で食べきれなかった商品の持ち帰り
④フードデリバリー商品




⇩⇩⇩答えは、、、⇩⇩⇩

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「この問題を解いた！」と言ってください！
喜んで答え合わせ、解説します！


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問題が解けなかったからと、選考に影響することは全くありません！！！

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