泉北堂で働く社員の一日に密着！パン職人は実際にどんな1日を過ごしているのか？

― 専門学生のみなさんへ ―

「パン職人は、実際どんな一日を過ごしているんだろう？」そう感じている方も多いのではないでしょうか。
今回は、実際に現場で働く社員の一日の流れをご紹介いたします。
授業で学んでいる知識が、現場でどのように活かされているのかを想像しながら読んでみてください。

【睡眠・生活リズム 1:30起床】
製パンの仕事は、朝がとても早いのが特徴です。
そのため、夜は比較的早めに就寝し、短時間でも質の良い睡眠を意識しています。
「早起き＝大変」というイメージがあるかもしれませんが、
慣れてくると 生活リズムが安定し、午前中から集中して働けるようになります。

【朝食・通勤・軽い運動】
起床後は朝食をとり、通勤へ。
仕事前に軽く体を動かす時間を設けることで、
長時間の立ち仕事や力仕事に備えます。

パン作りは体力も大切。
日々のコンディション管理も、プロとして欠かせない仕事の一部です。

【仕事 2:30〜】
仕込み、成形、焼成、仕上げなど、学校で学んだ工程が実際の現場ではチームワークの中で進んでいきます。

・レシピ通りに正確に作る力
・生地や温度の変化を感じ取る感覚
・周囲と声を掛け合うコミュニケーション

これらは、まさに専門学校で培う力が活きる場面です。

【退勤・自由時間 12:30ごろ〜】
仕事が終わるのは昼過ぎ。午後の時間は自由に使えます！
中には退勤後に趣味の野球観戦に行く社員もいるんですよ♪

・仮眠をとって体を休める
・パン屋巡りや勉強の時間に使う
・趣味やリフレッシュの時間にする

「午後をどう使うか」は人それぞれ。仕事とプライベートのメリハリをつけやすいのも、製パンの仕事の魅力です。

【夕食・夜の自由時間 18:00〜20:00ごろ】
夕食後は、ゆったりとした時間。
翌日の仕事に備えて、早めに体を休めます。

いかがでしょうか？
「朝起きるのが苦手だし、本当に自分にできるのかな？」
「実際に働いている人はどんな1日を過ごしているんだろう」
そう思われている方も多いではないでしょうか？

仕事をする時にはきっちりと、仕事終わりは思う存分リフレッシュする、
その両立を叶える社員がたくさんおります。

ぜひ一度実際に見学に来て、生の社員の声や、実際の現場の雰囲気を体感いただきたいと思っております。
皆様からのエントリーをお待ちしております。