ルーキーたちの試作会

昨日は新人メンバーたちの試作会。
新人って言ってもまっさらではなく、1年以上～2年未満の6名が試作！

①料理名
②売値
③原価
④こだわりポイント

を発表して、先輩たちに食べてもらって感想を聞く。
もちろんグサグサ刺す感じの意見ではなく、優しいアドバイス（笑）

まず大前提として、
出来ないのは全然ＯＫです。
それよりも過程が大事！
今回この【経験】をした事が何よりも大切です。

上手くいった、いかなかったは【結果】の話し。
もっと大切なのはそこにたどり着くまでの時間の過ごし方。使い方。

みんなかなり緊張していました。
がちがちでした。。。
必要以上に疲れたとも思います。
そらそうだ！

でもこの経験は必ず活きると思いますよ！

でもその中でも【お！これええやん！】ってメニューもあり、
頼もしい限りでした。