「にぎり長次郎」で年間4～5店舗、宅配事業の「にぎり忠次郎」は年間6店舗以上の新規出店計画を進めている当社。店長・副店長、マネジャーのポストは次々と生まれています。つまり、「目指せば叶う」好環境。もちろんマネジメント職に限らず、一流の寿司職人になるため切磋琢磨している握り手も多数活躍中です。一人ひとりが自分の進む道を決め、自分の仕事を誇りにできる。自慢の職場だと自信をもって言えます。
心も体も余裕をもてる、無理のない勤務環境
私たちの仕事は、美味しい料理でお客様を笑顔にすること。そのためにはまず、私たち自身が心身ともに余裕をもち、心から笑顔になれることが大前提です。勤務環境に関しては、経営母体の上場企業「サトレストランシステムズ」監修のもとでしっかりと管理。業界では珍しく「月8～9日の休日」を実現しています。目指しているのは、誰もが「定年までここで働き続けたい」と思える会社。さらに改善を進めていきます。
求む『T-1グランプリ』の挑戦者！
これは、毎年全社あげて盛り上がる「技・テクニック」の社内コンテスト。店長部門、副店長・社員部門、契約社員・PA部門それぞれで、“握り”の技を競い合います。優勝者には賞金のほか副賞も。ちなみに2015年は、名入りの高級包丁（1本7万円相当！）が授与されました。チャレンジ精神を全力でバックアップし評価する、当社ならではのイベント。自分たちの店舗から優勝者が出ると、それはもう大変な盛り上がりです。
