～決勝テーマ 鮎とスイカ～
鮎のコンフィ ピサラディエール仕立て スイカのチャツネと共に
＊＊＊込めた想い＊＊＊
夏の南フランス どこまでも続く海岸
青空 吹き抜ける風
この1皿でニース プロバンスを感じられるように・・・
【シリーズ／キッチンコンペ2024】前菜部門_森本秀和
＊＊＊込めた想い＊＊＊
夏の南フランス どこまでも続く海岸
青空 吹き抜ける風
この1皿でニース プロバンスを感じられるように・・・
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オンザページ
株式会社オンザページ（ノバレーゼ・エスクリ統合会社）
本社：東京都中央区銀座一丁目８番14号
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