淡路島開催！ホテルニューアワジグループ「見学会＆試食会」プログラムについて

ホテルニューアワジグループでは、現場の料理長や製菓長を校長として迎え、入社1年目に食材の知識や調理技術をしっかりと習得していく「キッチンアカデミー」という社内制度があります。
新人だからといってお皿洗いといった下積みばかりでははなく、実際に鯛や鱧といった淡路島の食材を調理しながら知識を蓄え、技術を磨きながら調理師としての仕事がしっかりできる若手スタッフが活躍しています。

その秘密を知って頂けるように、若手スタッフも参加する調理見学会を定期的に開催させていただいております。
実際に淡路島の新鮮な食材に触れてみたり、調理をしながら食べてみたり、どのような仕事をしているのかを見てお話をする内容です。

各日程で調理見学会のご予約を受付させていただきますので、是非キャリアマップからご応募ください。