弊社は、移り変わりの激しい飲食業界において50年お客様に愛されてまいりました。
１５０年前の蔵を改装し、落ち着いた空間で至福の時を楽しむ高級和食処『四季の蔵 右近』
隠れ家のような情緒ある古民家で１日１組様限定で特別な時を提供する『離れ 四間道 右近』
１本１本の串に職人が魂を込めやきとりを懐石料理にまで昇華させた『やきとり風月名古屋本店』
美味しいものの比喩にも使われる日本伝統の鴨料理を、完全個室の空間で楽しむ『鴨料理 風月』
古民家を改装した高級鮨屋の様な白木のカウンターでライブ感のある焼鳥を楽しんでいただく『焼鳥ごりょう』
これらのお店作りを行う際に、我々が”大切にしていること”があります。
隠れ家のような情緒ある古民家で１日１組様限定で特別な時を提供する『離れ 四間道 右近』
１本１本の串に職人が魂を込めやきとりを懐石料理にまで昇華させた『やきとり風月名古屋本店』
美味しいものの比喩にも使われる日本伝統の鴨料理を、完全個室の空間で楽しむ『鴨料理 風月』
古民家を改装した高級鮨屋の様な白木のカウンターでライブ感のある焼鳥を楽しんでいただく『焼鳥ごりょう』
これらのお店作りを行う際に、我々が”大切にしていること”があります。
・こだわりのある空間でこだわりの料理を楽しんでもらう
・空間と料理を掛け合わせることで弊社にしか提供できないものを提供する
そんなこだわりが弊社の目指すスタイルです。
我々の思いや考えに共感していただける方に出会えることを心より楽しみにしております。
【店舗紹介】
四季の蔵 右近
四間道にある築250年の蔵を改装してできた、創業40年の歴史ある名古屋の和食処。 和食ベースのお料理と、大正ロマン漂う落ち着いた空間で、心なごむひと時をお楽しみいただけます。
離れ四間道 右近
築200年以上の蔵を改装した大正ロマン漂う店内。 創業は1977年、和食をベースにした居酒屋です。 歴史に裏打ちされた確かな味と丁寧なサービス。 1日１組限定の離れもお客様から好評です。
やきとり風月本店
焼鳥に季節感を。 旬の食材を織り込んだ焼鳥懐石という新スタイルです。 古民家を改装した個室メインの店内は、接待や大人のデートでの利用に最適です。
鴨料理風月
日本の合鴨の発祥と言われる大阪の河内鴨を、様々な調理法で召し上がって頂きます。 生産者が手間と労を厭わず育て上げた鴨肉は、他の鴨とは別次元の美味しさです。 全席個室となっています。
焼鳥ごりょう
店内で丸鶏を捌いて串打ちする。 名古屋では希少なスタイルの焼鳥屋です。 カウンター越しのライブ感ある調理、接客が魅力です。
