今回は、若手スタッフが毎日大切にしている学びのノートをご紹介します！
入社以来書き続けている料理ノートや賄いノート。
教わった技や気づきを忘れないよう、親方からいただいたペンケースと共にいつも身近に置いてメモを積み重ねています！
手書きのノート一冊一冊がこれからの自分を支える財産。
一日も早く一人前の料理人になるため、日々の学びを愚直に刻み込んでいます！
真摯な努力を温かく見守り育てる環境です！
こうした素直な学びの姿勢と、師弟の温かい繋がりを、私たちはとても大切にしています
入社以来書き続けている料理ノートや賄いノート。
教わった技や気づきを忘れないよう、親方からいただいたペンケースと共にいつも身近に置いてメモを積み重ねています！
手書きのノート一冊一冊がこれからの自分を支える財産。
一日も早く一人前の料理人になるため、日々の学びを愚直に刻み込んでいます！
真摯な努力を温かく見守り育てる環境です！
こうした素直な学びの姿勢と、師弟の温かい繋がりを、私たちはとても大切にしています
