飲食業界を目指す人の中には、「いつか自分のお店を持ちたい」と考えている人もいるでしょう。
一方で、まだ将来の姿が具体的に見えていない人も少なくありません。

フィッシュウェルには、これまで独立という道を選んだ先輩たちがいます。
しかし、この会社が目指しているのは「独立させること」ではなく、飲食人として幅広い力を身につけてもらうことです。

その結果として、独立という選択肢を実現する人も生まれています。

お客様に喜んでもらうためには、おいしい料理を作ることが欠かせません。
しかし、お店を運営するためにはそれだけでは足りません。

食材の仕入れや原価管理、人材育成、売上の考え方など、多くの要素が関わっています。

フィッシュウェルでは、日々の仕事を通じて店舗運営の考え方にも触れることができます。
更に、社内独立をした先輩も居るので、実績も抜群です！

独立した先輩たちが共通して語るのは、「料理以外の学びが役に立った」ということです。

お客様に選ばれる店づくりとは何か。スタッフと協力して店舗を運営するにはどうすればよいか。

そうした経験は、独立だけでなく店長や料理長を目指す場合にも役立ちます。

フィッシュウェルでは、目の前の仕事を通じて飲食業の本質を学ぶことができます。

飲食業界のキャリアは一つではありません。
料理を極める人、店舗運営に携わる人、独立する人。それぞれに異なる道があります。
大切なのは、自分に合った将来像を見つけることです。
フィッシュウェルグループは、そのための経験や学びを積み重ねられる環境づくりを大切にしています。

いかがでしょうか？
独立を目指す方も、そうでない方も、ここでしか学べないことがたくさんあります！
ぜひ、フィッシュウェルの仲間に成りませんか？
説明会への参加、お待ちしております。