かが万店主・坂博雄は、石川県の能登半島に生まれ育ちました。
海と山に囲まれた土地には海の幸・山の幸が豊富に揃います。
そのため、幼いころより良質な素材を口にする機会に恵まれ、四季折々の旬のものに接することで、味覚が磨かれてまいりました。
能登の海と山が、かが万の味の源です。

ひと品ひと品お客さまの間近で調理し、熱いものは熱く冷たいものは冷たく
できたてを最良の状態でお召し上がりいただきます。

大切な商談や宴席に数寄屋造り風の落ち着いたお部屋をご用意しております。
テーブル席や掘りごたつ席の他、お茶室やテラス席もございます。

上質な素材を選び抜き器や設えにも心を配り、お客さまにご満足いただけるよう
店主をはじめ従業員一同心をこめてお迎えいたします。