フランス伝統のデザート「クレープシュゼット」

薄く手焼きしたクレープと
バター、オレンジ果汁たっぷりのカラメルソースを煮詰め
グランマルニエ(オレンジリキュール)でフランベした
フランス伝統のデザートです。

生地作りは一つ一つ手作業で
しっかりグルテンを繋いでもちもちに焼き上げました。

クレープの上品な甘さに、オレンジの酸味と苦味
バターのコクが効いた、大人リッチな味わいです。

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