2024年度新入社員パワーアップ研修を開催しました！【研修制度】

6月12日～14日までの3日間、千葉県にある最大級のリゾートホテル アパホテル＆リゾート〈東京ベイ幕張〉にて新入社員パワーアップ研修が行われました。
入社から約3ヶ月間現場で学んできたことを復習し、さらにレベルの高い実践的なスキル・知識を身につけるために行う研修で、新入社員総勢約640人が参加しました！
部門ごとに分かれて行うロールプレイングの講義は体験型の講義。現場で使える立ち居振る舞いや技術を教わりました。

調理は、先輩社員による調理のデモンストレーションや野菜のカットを首都圏の調理長たちに教わりつつ実践しました。
この時カットした野菜は翌日の朝食でお客様にも振る舞われました！

料飲はご来店からお見送りまでの一連の流れを2人1組でのテスト形式で実践。
メニューなどご案内の内容は自分のレストランに当てはめて行い、3ヶ月の実地研修の成果を発揮していました！

3ヶ月の研修期間を経て、これから1人前のホテリエとして活躍することを期待しています！！