【レストラン紹介】鉄板焼 七海 / THE 七海

鉄板焼 七海 / THE 七海

アパホテルの直営レストランの中で最も高級ブランドのレストラン。
アパホテル＆リゾート〈東京ベイ幕張〉、アパホテル＆リゾート〈両国駅タワー〉の2店舗で展開しています。

コンセプトは「ラグジュアリーで落ち着いた非日常の空間で最上級の鉄板料理を堪能していただく」こと。
個室に対して専任の焼き手（シェフ）がついてオーダーから調理まですべてを担当します。
【黒毛和牛コース】【海鮮と特選銘柄牛コース】【世界三大珍味コース】などアパホテル随一のシェフ選りすぐりの高級食材を
ふんだんに使ったコースが七海の人気コースメニューとなっています。
VIPの方がご来店されたり接待で利用していただくことが多く一流の調理技術とサービススキルが求められます。
また、結婚記念日や誕生日、お祝いの席などに利用していただく機会も多く、
サプライズのお手伝いをさせていただいたり、一生の思い出に残るような空間を提供しています。
ちなみに、ランチ営業も行っているので少し贅沢なランチを過ごしたい方にもおすすめのレストランです！

【学べる料理】
鉄板料理を基礎から学び、肉・海鮮・野菜など一つ一つの食材を最高の状態に仕上げる技術が学べます。
また、味だけではなく調理姿や話術についても焼き手の腕の見せ所。
手早く美しく調理を行い、お客様との会話でも素敵な時間を演出する、そんな技術も身に付きます。
アパではベテランだけではなく、若手を焼き手として育成することに注力しています。
3～4年目で焼き手として独り立ちしている先輩社員もいるので、ぜひ目標にしてください！！