京都北部、上賀茂神社からほどなくの所にあるパティスリー菓欒（カラン）。 メディアで一躍有名になった「西賀茂チーズ」をはじめ、 みんなが笑顔になれる「団欒」の場にふさわしいお菓子をつくっています。 お客様の笑顔だけでなく、スタッフの笑顔も大切にしているのが菓欒のこだわり。 団欒のお菓子が生まれる舞台裏を、みなさんにもちょっとだけ紹介しちゃいます！
日頃の努力を試せる機会。社内コンテストで技術を磨いています
社内コンテストを開催して新商品のアイデアを競い合っています。優勝するとレシピは商品としてウィンドウに並び、賞金もつくんですよ。仕事が終わった後にレシピを考えたり、試作をしたり、そんな光景を見ているとみんな本当にお菓子づくりが好きなんだなと思います。
