パンの廃棄はゼロ！美容室も経営する会社だからこそ実現できたフードロス削減の取り組み

1日に何千個のパンを作ったとしても、お客様の口に入るのはその一つ。
パンをただ作るような作業になるな！何個作ったとしても「美味しくなれよ」と
一個一個のパンに心を込めるからこそ、お客様は美味しいと言ってくださる。

そうスタッフに伝えている以上、心を込めて作ったパンが売れ残ったとしても廃棄することはありません。
そこで捨ててしまっては、言ってることとやってることに矛盾が生じてしまいます。

なぜ、廃棄せずに済んでいるかというと
当社が美容室も経営しているので、余ったパンは全て美容室のスタッフに無料で配っています。
毎日、そのパンを楽しみにしているスタッフもいます（笑）

また、百貨店などに出店をしてかなり多くのパンが売れ残ってしまった場合には、
美容室の取り組みで子供たちのカットを無料でさせていただいている施設へお配りしています。

スタッフが心を込めて作ったパンを必ず誰かへ届ける。
これは、これから店舗が増え続けたとしても変わることはありません。