調理の現場で、学びながら成長する。

専門学校を卒業したら、いきなり何でもできるようになるわけではありません。

学校で学んだ包丁の使い方や衛生管理、調理の基礎を土台にしながら、入社後は先輩の動きや段取り、盛り付け、味づくりなど、現場だからこそ学べることを一つずつ身につけていきます。

分からないことはメモを取り、実際にやってみて、また教わる。
そんな毎日の積み重ねが、少しずつ自信につながっていきます。

「学校で学んだあと、ちゃんと現場でやっていけるかな」
そんな不安があっても大丈夫。

学んできたことを活かしながら、先輩のそばで経験を重ねていく。
それが、ジェイグループで働く調理スタッフのリアルです。