【ホテルグランヴィア和歌山】Summerバイキング開催！

ホテルグランヴィア和歌山では、毎年恒例の「Summerバイキング」が今年も華やかに開催されました。 

3日間限定のこのイベントは、色鮮やかな料理が並ぶだけでなく、料理人たちの技と情熱を間近で感じられる特別な機会です。

中でも圧巻なのが、まぐろ一本を豪快に捌く“まぐろ解体ショー”。 巨大なまぐろを前に、包丁を入れる角度、力の抜き方、スピード——すべてが計算された職人技。

捌きたてのまぐろはその場でお造りとして提供され、子どもたちは目を輝かせながらシェフの手元に見入っていました。

さらに、牛フィレ肉の鉄板焼きでは、火加減を見極めながら一枚一枚を丁寧に焼き上げるシェフの姿が。 香ばしい音、立ち上る湯気、そして絶妙な焼き加減。
 「美味しい！」と笑顔になるお客様を見て、シェフたちも思わず頬がゆるむ——そんな瞬間が何度も訪れます。

 

料理をつくる仕事は、ただ調理するだけではありません。 
食材と向き合い、技を磨き、目の前のお客様の表情で自分の仕事の価値を実感できる。

このイベントは、調理職の“やりがい”と“魅力”がぎゅっと詰まった3日間となりました。

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ホテルグランヴィア和歌山
採用担当 島本
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